爱华网海底捞体，是一种网络营销的一种方式，刚开始可能是消费者无意为之的真实评价，而且这种评价有其个性特点，在一定程度传播后，商家看到了机会，可能有专业公司介入传播，其后不少网友纷纷跟风以人类宇宙已经无法阻挡海底捞的海底捞体造句，创作各种夸张的海底捞体。
海底捞体_海底捞体 -概述
海底捞体
海底捞体，指的是海底捞，火锅连锁企业正在微博上盛行，成为网络营销的新案例。“海底捞体”的基本模版是：某天我在某海底捞吃火锅，席间我无意间说了一句……（包括但不限于愿望，情绪，抱怨，看法），在我结账时……（愿望成真，安抚情绪，例如送亲制玉米饼，送贺卡文字祝福，送礼物，免单等）。随着“围观者”从最初的惊喜，到怀疑，再到厌烦，甚至出现不想再去海底捞消费的情绪，营销专家提醒，海底捞可能将面临营销危机。
海底捞体_海底捞体 -微博传播
1、“昨天在海底捞，无意中跟朋友抱怨京东抢的奈良美智大画册怎么还没到货，结果服务员结账的时候问了我京东会员账户，今天一早三本大画册都送来了！”网名为“猫叔Ryan”发的这条微博被转了35000多次。尽管“猫叔Ryan”此后迅速解释，自己写的这些内容，是当“海底捞体”写着玩的，但这个解释旋即被淹没在微博的海洋里，而更多“海底捞体”也在不断涌现。
2、海底捞特色的服务确实给人留下了深刻的印象，让这家火锅店家喻户晓。去过海底捞的顾客会发现，等待区手持号码等待就餐的顾客可自取免费的水果、饮料和零食；如果是三五个朋友一起，服务员还会主动送上扑克牌、跳棋等，或是建议女士做个免费的美甲、手机美容或者擦皮鞋。待你坐定点餐时，皮筋、手机袋、围裙已经一一奉送到手边了，就餐完毕后还会送上口香糖。在厕所门口，海底捞员工为顾客开水龙头、挤洗手液、擦手。
3、坊间更是流传着各种关于海底捞的更多“惊喜”优质服务传说。天涯上一网友说一次在海底捞吃完饭，要赶火车却都打不到的士。门口的小弟看到他带着行李箱，问了情况转身就走。结果紧接着海底捞的店长把自己的SUV开出来，说“赶紧上车吧时间不多了”。还有一个“经典案例”是，服务员倒错了汤后竟主动送上涂有“对不起”字样的玉米饼致歉。
海底捞体_海底捞体 -贴心服务
海底捞体
1、事情的发展显然超出了人们的心理预期。刚开始的一些微博称海底捞服务贴心还较有可信度，但其后不少网友纷纷跟风以“人类（宇宙）已经无法阻挡海底捞”的“海底捞体”造句，创作各种夸张的“海底捞体”。网民的娱乐精神被点燃，揶揄、调侃已经无法满足人们的重口味，各种匪夷所思的段子层出不穷，情况发展得越来越离谱。
2、比如有微博称我在海底捞吃饭，忘带钱了。领班说：没关系，下次补。又掏出50块钱：这个您拿着打车。兄弟我感动万分由衷地说，等我有钱买车，一定给海底捞当一月义务司机。领班马上掏出一张银行卡：拿着现在就去买。又喊过来一群服务员：听大哥口音，不像本地人，估计没北京户口，你们现在就去排队帮大哥摇号。
3、不论海底捞是否参与微博上早期流传的服务口碑性的海底捞体创作，但事情演变到夸张，甚至恶搞与讽刺的失控局面，到了与真实情况不符合的程度，海底捞的营销部门就应该予以澄清，使得网络渠道能有效传播对公司有效的信息，否则当顾客接收到的产品和服务与期望不一致时，就会满意度降低，影响到海底捞的声誉。
海底捞体_海底捞体 -传奇夸大
1、网络上铺天盖地的“海底捞体”，是网友的口碑相传，还是公司的营销行为？记者日前致电海底捞北京总部的相关人士，该人士称微博“海底捞体”纯属网友个人行为，公司没有参与。
2、这次营销让我对海底捞的印象变差了，它本来是很真诚的，可这次似乎发动了很多水军（不能确认），真假难辨，很多相关微博让人觉得很不真诚。实际到店的体验已经与“传言”出现了落差，用户的失落感会爆发出来，这是很危险的。
3、有网友说上海海底捞开通了“外卖”服务，送来的东西很让人震撼，不仅包括各种菜品、调料、围裙，甚至包括电磁炉和各种餐具，虽然这些是租用，但还是勾得不少人跃跃欲试。不过如果上海的消费者真的打电话去订餐，会发现上海根本没有开通这项服务，该服务仅在北京试行。
4、到店消费的顾客的需求是多样性的，即便一线服务员有免单、送水果、送小菜等的权利，但顾客会有比较，如果他们没有得到其他顾客类似的服务，满意度会不会降低？差异化服务的底线到底是什么？
海底捞体_海底捞体 -现象剖析
海底捞体
1、个性化服务当然可以加分，但品质统一标准对服务业更重要。充分授权能让员工更灵活地应对客户需求，但需员工把握得恰到好处，另一方面也需要海底捞事先告知和承诺，保证服务达到一定的标准和水平，才能避免客户的过分要求。
2、对于海底捞相关书籍的推介和被“神化”的海底捞服务，曾在南方从事过服务业培训工作的管理专家、虽然海底捞的确有很多优点，比如员工看起来挺积极，会不断询问你的需求等，不过在他眼里，海底捞还算不上一家优秀的餐厅。
3、服务生的意愿有余而服务技能不足，服务员并不懂得在不打扰客人的情况下提供服务等。这与深圳中等以上的餐厅服务相比都有巨大的差距。服务的概念有三层，基础的、增值的和附属的。好的服务需要按这个顺序来实现，只听说海底捞的服务，却很少听说海底捞菜肴美味的口碑，绕过前两层而过分追求第三层面的，让人想到“空中楼阁”。
4、餐饮业是有形产品和无形服务的综合服务性行业，在中国火锅行业这样菜肴口味无法体现很大差别的情况下，海底捞服务员超热情的服务可能就成为其竞争优势。用信任式授权形成的差异化服务吸引客户，培养自己土生土长的员工成为管理层并委以重任正是海底捞的特殊DNA。
