笤帚糜子是吉林省特有农产品之一,糜子的一种,属禾本科黍属,又称黍、稷、禾祭 和糜。生育期短,耐旱、耐瘠薄。糜子碾成米,称之为黄米,或小米。
笤帚糜子_笤帚糜子 -基本概述
笤帚糜子是吉林省特有农产品之一,糜子的一种,属禾本科黍属,又称黍、稷、禾祭 和糜。生育期短,耐旱、耐瘠薄。糜子碾成米,称之为黄米,或小米。
笤帚糜子_笤帚糜子 -营养成分
蛋白质含量12%左右,最高可达14%以上;淀粉含量70%左右,其中糯性品种为67.6%,粳性品种为72.5%。糯性品种中直链淀粉含量很低,优质糯性品种不含直链淀粉。粳性品种中直链淀粉含量一般为淀粉总量的4.5%~12.7%,平均为7.5%;脂肪含量3.6%,此外还含有β―胡萝卜素、维生素E、维生素B6、B1、B2等多种维生素和丰富的钙、镁、磷及铁、锌、铜等矿物质元素。
笤帚糜子_笤帚糜子 -主要用途
笤帚糜子碾下的米可做成米饭,压成面也可做糕。去过果实的笤帚糜子,其茎穗是制作笤帚的绝好材料,具有很广泛的用途。
笤帚糜子_笤帚糜子 -栽培技术
1.整地施肥尽可能选择腐殖质含量高的土壤,拣出地内石块及硬茬子,整平耙细起垅(天旱要造墒),可用草炭土,河淤土增加土壤微生物含量,亩配20千克尿素一次性施入垅底,用玉米专用肥做种肥20千克/亩。
2.布种与管理种子在阳光下曝晒2天以促进种子内部酶活性,用50℃水浸种,搅凉后泡8小时,漂出秕粒,挑出异形粒,亩布量500克,布种要均匀,种子露白即可布种,土壤湿度70%,土温12℃以上,5天可出齐苗。苗高10厘米间苗,每一延长米留苗4~6株,薄地要掰掉多余杈子,这样可以培养大糜增产,要及时铲趟二遍,拔节期追尿素10千克/亩,孕穗期用灭杀毙防治两次芽虫,糜子芽虫可防不可治,而且降低品质。
3.采收加工:穗顶端有部分种子变红黄色,趁第一自然节水分充足质脆时掰下糜穗,外包皮自然脱下,及时脱净粒阴干,确保糜子亚绿色,把长短糜,病糜子分开打包,每20千克一包。