绿茶和红茶的功效 宝顶绿茶 宝顶绿茶-百科名片,宝顶绿茶-功效

宝顶绿茶产于四川东部大巴山余脉垫江宝顶塔西麓的东印山。这里气候温和,雨量充沛,晴日朝夕雾遍山,雨时昼夜云漫漫,举目林海茫茫,春秋山花烂漫,茶树遍布山谷。宝顶绿茶于1983年春试制,历经多次改进、筛选,以四川中叶早芽种鲜叶为原料,清明前采摘细嫩芽叶,100克干茶要3800多个芽头。制作在远红外电热炒锅中进行,分鲜叶摊放、杀青、揉捻、干燥等几道工序。其制作工艺流程已经定型。


宝顶绿茶

宝顶绿茶_宝顶绿茶 -百科名片

宝顶绿茶创始于1983年,经多次改进、筛选,以四川中叶早芽种鲜叶为原料,清明前采摘细嫩芽叶,炒制新茶。据测定,每公斤干茶,需幼嫩芽叶4万个左右。宝顶绿茶加工分杀青、揉捻和干燥等工序。杀青与干燥是在远红外电热炒锅中进行。锅温十分均匀,控制十分严格,炒制手法十分精细。

宝顶绿茶_宝顶绿茶 -功效

1.抗衰老

绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。

2.抗菌

研究显示,绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,因此绿茶具备整肠的功能。

3.降血脂

科学家做的动物实验表明,茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,以及三酸甘油酯之量,同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。

4.瘦身减脂

绿茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。

5.防龋齿、清口臭

绿茶含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。

6.防癌

绿茶对某些癌症有抑制作用,但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生,多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。

7.美白及防紫外线作用

专家们在动物实验中发现,绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。

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8.绿茶可改善消化不良情况

研究报告显示,宝顶绿茶能够帮助改善消化不良的情况,比如由细菌引起的急性腹泻,可喝一点绿茶减轻病况。

宝顶绿茶_宝顶绿茶 -工艺特点

宝顶绿茶加工分杀青、揉捻和干燥等工序。杀青与干燥是在远红外电热炒锅中进行。锅温十分均匀,控制十分严格,炒制手法十分精细。所制成品,外形条索紧结,细嫩显毫,色泽油润墨绿。

宝顶绿茶_宝顶绿茶 -评价

所制成品,外形条索紧结,细嫩显毫,色泽油润墨绿;内质香气清高纯正,汤色碧绿清澈,滋味醇爽回甘,叶底嫩绿黄亮。它以独特的品质特征连续四年在川东涪陵地区名茶评比中夺魁;连续三年被评为四川省优质名茶,荣获四川省农牧厅颁发的优质名茶奖状。

  

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