爱华网桂平西山茶，全国名茶之一，它起源于唐代，到明代已闻名两广和湘、闽等地。“西山茶，色清绿而味芬芳，不减龙井。”五十年代首次出口港澳和东南亚等国家和地区，饮誉国际市场。1986年9月，在全国名茶评比会上，被公认为绿茶中的上乘佳品。
桂平西山茶_桂平西山茶 -茶叶简介
桂平西山茶
桂平西山茶因产桂平西山而得名。桂平西山滨临浔江，著名的乳泉流经茶园旁，泉润雾拢，十分适宜茶树的 生长。 它起源于唐代，到明代已闻名两广和湘、闽等地。
据《当州府志》记载：“西山茶，色清绿而味芬芳，不减龙井。”相传，西山寺僧尼由江南引进茶树种子，使这里出产西山茶。西山茶炒制技艺精湛者仍为西山庵院尼姑。后来由于管理不善，西山茶濒于灭绝，1949年宽能法师受释巨赞法师引荐，来到桂平县西山主持佛教事务，同时与新出家的释昌慧法师一起，在棋盘石、洗石庵等地开荒种茶，使西山茶获得新生。
桂平西山茶_桂平西山茶 -历史发展
桂平西山茶
桂平西山的茶为“绿茶”，这里的种茶历史最早可追溯至唐代，到了明代桂平西山的绿茶就早已在粤、桂、湘等地享有盛誉了。这里之所以能长出好茶，主要是因为西山正处在北回归线上，这里的气候温暖、雨量充沛，而这里的沙岩土壤又极富矿物质特别适和茶叶的生长。
《桂平县志》曾这样记载：“西山茶，出西山棋盘石乳泉井观音岩下，低株散植，绿叶铺
