苜蓿菜的做法 苜蓿菜疙瘩做法

苜蓿菜疙瘩做法――简介

鲜苜蓿洗净不切,和干面拌在一起,如蒸辣子面疙瘩一样蒸熟,是又鲜又柔清香味压倒一切的菜疙瘩。

苜蓿菜疙瘩做法――食材
鲜苜蓿 250克面粉 200克醋 50克水 适量油泼辣 适量苜蓿菜疙瘩做法――方法/步骤

苜蓿菜疙瘩做法 1、

鲜苜蓿洗干净,不切,码好,备用。

苜蓿菜的做法 苜蓿菜疙瘩做法

苜蓿菜疙瘩做法 2、

将面粉放入鲜苜蓿中,在加入少量的冷水,揉成面团,面团比较硬些。面粉与蔬菜的比例可自己调节,只要面粉能把菜揉成面团就行。


苜蓿菜疙瘩做法 3、

将揉好的面团饧一会,是为了面团能筋道些


苜蓿菜疙瘩做法 4、

团成小团,放入蒸锅中蒸约20分钟左右。


苜蓿菜疙瘩做法 5、

蒸熟捞出,浇上自己喜欢的卤汁,我感觉还是搭配油泼辣子、醋调料好吃

苜蓿菜疙瘩做法――注意事项

“菜疙瘩”这个吃法讲究就在蘸料上,可以灵活的选择蘸料来调制不同的口味。

  

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