简介平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用,故可作为体弱病人的营养品,平菇可以炒、烩、烧;平菇口感好、营养高、不抢味、但鲜品出水较多,易被炒老、须掌握好火候。(收起)时间与份量准备时间:10-20分钟制作时间:10分钟内用餐人数:3-4人食材主料平菇200g五花肉200g胡萝卜50g 辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量生抽适量料酒适量淀粉适量步骤1.瘦肉切片2.把瘦肉用生抽和料酒腌制十分钟.备好葱姜蒜.3.平菇洗净..4.切好平菇胡萝卜丝.5.备好葱姜蒜.6.备好葱姜蒜.7.坐锅烧油,油热后下瘦肉炒至颜色变得发白.8.下葱姜蒜末.9.加入平菇10.随后加入胡萝卜丝.大火翻炒至平菇熟.11.加盐调味即可出锅.小贴士平菇容易炒老,所以下锅不能久炒。
平菇炒肉的家常做法 家常平菇炒肉
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