爱华网小京生的油脂含量与市售普通花生、辽西地区主栽的糖油4号、花育等比较，小京生油脂含量为47.65%，小京生中不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸所占比例较高，小京生中油酸含量高达54.88%，显著高于市售普通花生38.99%。 小京生中不饱和脂肪酸含量较高，饱和脂肪酸含量较低，尤其是油酸含量与橄榄果肉油中油酸的含量接近高于其种子油脂，具有较高的营养价值。小京生属于中油脂高蛋白质含量型的花生
小京生_小京生 -介绍
一种作物品种,小京生花生为密枝亚种的多毛变种，龙生型，全生育期140～150天。
外形株高40厘米左右，侧枝长于主茎，侧枝匍匐地面，蔓生交替开花，分枝性强，一、二次分枝数50个；小叶椭圆形，叶缘和叶柄茸毛较多； 单株荚果数20～27个，单株干荚果重20～38克，二粒荚果占80%左右, 单粒荚果17%左右，三粒荚果1～2%；果型小，果尖突出呈鸡嘴形, 果皮淡黄, 有光泽, 网眼浅而细密, 果腰浅，果仁长椭圆形, 种皮粉红色。
小京生_小京生 -贡献
百果重 133.9克，百仁重63.5克，出仁率73.2~76.0%，平均每荚1.4～1.5个仁。果仁粗脂肪含量47.9%，其中油酸64.7%，亚油酸23.0%；可溶性总糖含量5.9%。
小京生_小京生 -原产地
是我国花生优良品种，产于新昌，本地名叫“小京生也有叫小红毛之称。
小京生_小京生 -价值
小京生花生属农家珍品，种植久远，明清时代又作为朝庭贡品。
小京生花生果小壳薄，味香带甜、油而不腻。常食之，有悦脾和胃、滋补调气之功能。
