爱华网梅州市梅县区，位于广东省东北部，地理坐标为北纬23°55′-24°28′、东径115°47′-116°33′。东邻大埔，西界兴宁，南连丰顺，北接蕉岭，东北与福建省上杭、永定毗连，西北与平远接壤，中部环接梅州市梅江区。总面积2755.36平方千米。总人口61万人（2003年）。区人民政府驻程江镇，邮编：514733。代码：441421。区号：0753。拼音：MeiXianQu。
梅县_梅县 -基本概况
梅州市梅县区地处北纬24°18＇、东经116°07＇、在广东省东北部，梅州市中部，东北与福建上杭、永定县接壤，东西宽70公里，南北长110公里，地处闽粤赣3省之要冲。区人民政府驻程江镇。总面积约2000平方公里，辖22个镇，人口约100万，旅居海外华侨和港、澳、台同胞共80多万人，是广东著名华侨乡之一。梅县区教育发达，足球运动普及，客家山歌流行，素有“文化之乡”、“华侨之乡”、“足球之乡”的美称；先后被授予“全国文化先进区”和“中国民间艺术（山歌艺术）之乡”称号。
梅州市梅县区
梅州市梅县区地势四周高中间低，南岭余脉横卧北部，形成一道开然屏障，东北――西南走向的莲花山脉将区县境与丰顺、大埔分隔，东南部的明山嶂附近之银隆顶海拔1357米，为梅县区最高山峰。
全区县丘陵地占80％，有“八山一水一分田”之说。属亚热带季风气候。梅江是流经梅县区的第一条大河，主源系紫金龙窝水，经五华、兴宁、于畲坑入梅县区境，汇程江于梅城，于梅县区丙村汇石窟河、于梅县区松口汇松源河，再折向南流至大埔县三河坝，汇梅潭河和福建的汀江后称为韩江。韩江经潮州、澄海区注入南海，全长478公里。
梅州市梅县区农业主种水稻，兼种番薯、小麦、黄豆、花生、烤烟、甘蔗、花生、黄豆、黄麻等。土特产有茶、柿、柑桔、沙田柚（金柚）、龙眼、三华李、仙人草等。
矿产资源有煤、锰、石灰石、大理石、铁、钨、铅、锑、铜，矿藏主要有煤、石灰石、瓷土、锰、铁、稀土等，有储量小种类多的特点，多数已有开采。
全区境“七山二水一分田”，耕地以种植水稻为主。山地多种植茶叶、梅州沙田柚（金柚）、柿子、龙眼等。梅江两岸和狭谷平原地区人口密度较大。
旅游胜地主要有梅州市梅县区雁洋镇阴那山麓的灵光寺，其构筑雄奇精巧，风景优美，是广东省重点文物保护单位之一。还有雁洋镇叶剑英元帅的故居、雁南飞茶场、雁鸣度假村、乌仙岩佛光寺等。
近年来，梅州市梅县区还先后被授予“广东省造成林绿化达标区”、“全国经济林建设先进区”、“全国农民收入先进区”、“全国水果百强区”、“全国首批山区综合开发示范区”、“全国水保生态环境建设示范区”以及“中国金柚之乡”。
梅州市梅县区
梅县_梅县 -经济概况
改革开放以来，梅县区的经济建设蓬勃发展，各行各业呈现欣欣向荣的景象。
农业方面，先后被国家评为“全国水果百强区”、“全国农民收入先进区”、“全国经济林建设先进区”和授予“中国金柚之乡”、“全国首批山区综合开发示范区”以及“全国水保生态环境建设示范区”称号。
工业方面，形成了多元化发展格局，培育发展了梅州市梅县区梅雁、宝丽华两个上市公司，以及梅州市梅县区华银、超华、恩华、线艺、车轴等一批骨干企业集团，开发建设了省级的高新技术产业开发区。
梅州市梅县区
旅游业方面，努力打造“名人、客家、生态、文化”“四张牌”，逐渐形成了以“叶帅故居、两雁一山一寺”为主要景点的生态旅游热线。该区拥有全国红色经典景区梅州叶剑英纪念园和梅州雁南飞、雁鸣湖2个全国AAAA级旅游景区。
2004年该区GDP预计完成58.1亿元，增长13％，增速比上年提高了0.9个百分点。其中第一、二、三产业分别完成16.13亿元、29亿元和12.98亿元，分别比增3%、17.7%和17.3%。三次产业结构比例为27.8:49.9:22.3，二、三次产业结构得到有效提升。人均生产总值11199元，比增13%。地方财政一般预算收入实现2.66亿元，增长23%。全区税收实现5.98亿元，增长22.3%，其中国税收入3.16亿元、地税收入2.82亿元，分别增长33.9%和12.6%。
梅州市梅县区的综合竞争力、经济发展水平、经济增长后劲在全省58个县（区/市）的排名分别为第6位、第7位、第15位。财政收入进入广东省前十名。
工业生产快速发展。全区完成工业总产值54.69亿元，比增12.8%，其中规模以上工业实现产值36.79亿元，比增16.1%。实现工业增加值19.12亿元，比增11.8%。全年实现外贸出口总额8800万美元，增长28.9%，其中外资企业出口5470万美元、一般贸易出口3330万美元，分别增长36.2%和18.6%。工业经济效益稳定提高，规模以上工业综合经济效益指数达到187%，实现利税总额8.76亿元，比增7.9%。
梅州市梅县区政府把发展工业和招商引资紧密结合起来。在梅县高新区，一批新的项目正蓄势待发，现在沿205国道18公里的工业经济走廊已现雏形。全年共引进项目74个，意向投资总额60.08亿元。其中工业项目55个，投资上亿元的项目13个。全年新签利用外资协议29宗（已批准），投资总额7.34亿元人民币。实际利用外资2546万美元，比增59.1%。
2004年，该区还成功举办了第三届金柚节暨经贸洽谈会，积极组织经贸团到香港、广州等地参加各类招商会、产品推介会；另外加强与香港、北京等地乡贤的密切沟通，穿针引线牵项目、引资金。重视开展泛珠三角的区域合作与发展。
全年完成固定资产投资33.67亿元，增长35.7%。其中基本建设投资增长84.8%，更新改造投资增长129.1%，股份（集团）公司投资增长41.7%。投资结构得到改善，一、二、三产业的投资比例为2.7:62:35.3，工业投资居首位。基础设施建设投资不断加强，全年用于交通运输、能源及河堤改造等投资总额达15.08亿元，比增28.1%。
全区建成投产的项目有50个（含上年结转项目），现仍在建的项目有94个（含上年结转项目）。12个投资超亿元的大型项目建设进展顺利。梅雁旋窑水泥、华银煤矿、恩华光盘和通讯设备生产项目已建成投产，发挥效益；梅州市梅县区荷树园电厂首台机组、BPW车轴有限公司增资扩产项目预计3月可建成投产；梅县区梅雁铜箔二期年产4800吨生产线，第一条年产2400吨生产线预计6月可建成投产；梅县区梅雁轮胎年产300万套的半钢子午线轮胎项目，第二条年产100万套生产线可在6月建成投产；超华公司电子工业城的锋华公司等各项建设进度加快。
梅州市梅县区
粮食生产恢复增长。全年粮食种植面积52.63万亩、总产21.58万吨，分别比增1.3%和3.8%。农业“三个一百”工程顺利完成，已发展种养专业村103个，建立农产品流通服务队伍108家，培育发展壮大各类型的农业龙头企业116家，其中省级3家、市级9家、区级14家、镇级90家。特色农业、效益农业发展较快，全年发展“订单”农业面积4.5万亩，新种脐橙等优质水果5000多亩。全区有8家农业企业和6种农产品被国家农业部认定为无公害农产品企业和无公害农产品。
民营经济发展迅速。新发展个体、私营企业1764户，新增注册资金13.53亿元。现全区有个体、私营企业8975户，注册资金31.21亿元。梅县区梅雁企业（集团）股份公司、梅州市梅县区宝丽华集团公司、龙盘新型建材公司被省授予“广东省百强民营企业”称号，分别排在第15位、第47位和第86位。
全年接待旅游人数152万人次，比增63.4%。其中梅州雁南飞旅游度假村接待61.99万人次，比增55%；梅州雁鸣湖旅游度假村接待51.54万人次，比增132.3%。全年旅游总收入1.98亿元，比增61%。
其中，广东省中心镇之一的畲江镇,是梅州市最重要的编织工艺生产出口基地。206国道、梅（州）-揭（阳）、梅（州）-河（源）、兴（兴宁）-畲（畲江）以及将建的几条高速公路在该镇辖区内交叉,并设立大型立交圆盘出口。广梅汕铁路贯穿全镇,距圩镇3.5公里的畲江新化火车站(中等编组站)是广梅汕铁路与闽粤铁路的交汇点，分设有客运站和货运站;韩江航道途径梅县区畲江镇，水运可直达汕头、潮州。具有极佳的区位优势。
该镇依托工艺龙头，发展壮大农村经济，工艺生产得到迅速发展和壮大，实现产值连续三年超亿元的好成绩。2005年一至八月份，工艺产值再创12.23亿元，超过2004年全年产值。2002年该镇工艺品出口产值达1.65亿元，上交税收500多万元，2003年出口产值2.19亿元，上交税收1200万元，而2005年一至八月份实现产值2.23亿元，工艺品产业的发展也带动相关产业的快速发展，同时也促进了农民的增收。
梅县_梅县 -历史沿革
梅县（今梅州市梅县区）始建于南朝齐（公元479－502年），时称程乡（今梅县区）县，析海阳县置。南汉乾和三年（945年）于程乡设敬州，领程乡（今梅县区）一县。北宋开宝四年（971年）改称梅州，因梅江为名。明代撤梅州复设程乡（今梅县区）县。清雍正十一年（1733年）升为直隶嘉应州（今梅州）。民国元年（1912年）撤州改设梅县（今梅县区）。中华人民共和国成立后仍称梅县（今梅县区），1983年改设梅县市，1988年撤市分置梅县和梅州市梅江区。
1999年11月15日经市政府同意，梅县程江镇、扶大镇各割出一部分成立新城街道办事处，未经省政府批准。
梅州市梅县区
2000年，梅县（今梅县区）26个镇：城东镇、程江镇、石扇镇、梅西镇、石坑镇、大坪镇、南口镇、瑶上镇、荷泗镇、径义镇、畲江镇、水车镇、梅南镇、西阳镇、白宫镇、丙村镇、雁洋镇、三乡镇、松东镇、松南镇、松源镇、隆文镇、桃尧镇、白渡镇、扶大镇、松口镇。总人口516761人，各镇人口：松口镇32366城东镇18050石扇镇18574梅西镇24213大坪镇17016石坑镇21448南口镇26835瑶上镇14650畲江镇28993水车镇15475梅南镇11942西阳镇14020白宫镇14619丙村镇38556雁洋镇17576白渡镇22959松源镇27559隆文镇18200桃尧镇12824荷泗镇11087程江镇33748扶大镇8658径义镇4418三乡镇7902松南镇16015松东镇7129新城虚拟镇31929（根据第五次人口普查数据；单位：人）
2001年，梅县（今梅县区）26个镇、1个城区办事处，417个村委会（居委），4661个村民小组。新县城设在程江、扶大两镇区域内，规划控制范围40平方千米，总体规划范围25平方千米，近期建设12平方千米，城区分为6个小区，1993年开始兴建，1999年9月28日县委县政府机关迁入新县城办公，至2001年底建成区面积达4.3平方千米，聚集人口近7万人（出处）。
2002年，梅县（今梅县区）辖26个镇（石扇、城东、白渡、松源、隆文、桃尧、松口、雁洋、丙村、白宫、西阳、梅南、水车、畲江、荷泗、南口、瑶上、石坑、大坪、梅西、扶大、松东、松南、三乡、程江、径义），389个村委会、33个居委会。
截至2003年5月16日，梅县（今梅县区）辖1个街道（新城街道，但没有得到省政府批准）、26个镇（程江、松南、松东、径义、扶大、三乡、城东、石扇、梅西、大坪、石坑、南口、瑶上、水车、梅南、西阳、白宫、丙村、雁洋、白渡、隆文、桃尧、荷泗、松口、畲江、松源），共有36个居委会、387个村委会，4722个村民小组。面积2700平方公里，人口60.02万。
2004年10月，梅县（今梅县区）撤销4个镇：瑶上、荷泗镇并入南口镇，松东、松南镇并入松口镇。
截至2005年12月31日，梅县（今梅县区）辖18个镇（程江、石扇、城东、白渡、松源、隆文、桃尧、松口、雁洋、丙村、西阳、梅南、水车、畲江、南口、石坑、大坪、梅西）。
梅县_梅县 -自然地理
位置・面积
梅州市梅县区位于广东省东北部，介于北纬23°55’－24°28’、东径115°47’－116°33’之间。东邻大埔，西界兴宁，南连丰顺，北接蕉岭，东北与福建省上杭。永定毗连，西北与平远接壤，中部环接梅州市梅江区。总面积2755.36平方公里。
地形・地势
梅州市梅县区
梅州市梅县区是山区。境内山峦起伏，西北部有武夷山系延伸而下的项山山脉，形成一道天然屏障；东部南部有莲花山系的阴那山脉，使区县境与丰顺、大埔分隔。这两列山脉均为东北――西南走向。地势周高中低，自西南向东北倾斜。地形分为三个类型，即河谷盆地。丘陵、山地，向有“八山一水一分田”之说。山地占总面积的22.l％，丘陵占55.4％，盆地占22.5％。有海拔逾千米和近千米山峰23座，以明山蟑的银窿顶海拔1357米为最高。大小河流43条，属韩江水系。主干流梅江，流经梅县区境约75公里，注入大埔县三河坝衔接韩江。
气候
梅州市梅县区地理位置靠近北回归线，且近太平洋，属亚热带季风性气候。昼夜温差大，夏日长，冬日短，气候温和，光照充足，热量丰富，雨量充沛，偶有奇旱和严寒，四季宜耕宜牧，具有发展农、林、牧、渔等各业生产的有利条件。梅县区年平均气温21.2℃，极端最高气温（1977年7月25日）39.5℃，最低气温（1955年1月12日）零下7.3℃。年平均日照时数2000小时。年平均降雨量1472.9毫米，最多年降雨量（1983年）2355.4毫米，最少年降雨量（1955年）979毫米。年均相对湿度78％。年均无霜期306天，最长霜期（1962年至1963年）117天，最短霜期（1984年至1985年）6天。灾害性天气主要表现在：春季的低温阴雨、倒春寒，5至6月间的龙舟水和夏秋间的台风雨，秋季“寒露风”和冬季的霜冻等。
民族・人口・语言
梅州市梅县区居民绝大部分是操客家方言的汉族，占总人口的99.93％以上，还居住有壮、满、回、蒙古、苗、畲等14个少数民族，这些少数民族均因工作或婚姻关系来梅州定居的。2001年末，全区总户数150321户，总人口603735人，其中农业户122931户，农业人口514079人；非农户27390户，89656人。
梅县_梅县 -风俗文化
客家传统
客家人作为古代中原人的后代，继承了中华民族的优秀文化传统，可集中概括为艰苦奋斗、热情好客、尊师重教、爱国爱乡。客家人从中原迁移到闽粤赣地区，由于平原地区已被原住民占据，一般只能定居在贫瘠山区，因而生活艰苦，必须奋斗。客家人的拓荒精神、白手起家能力也就十分突出。尤其是客家妇女，以勤劳贤淑闻名天下，农活家务都出色，家庭观念特别强，有“铁汉”之称；早期客家人作为移民，居住在人烟稀少、落后偏僻的山区，人际交往的心理需求和团结互助共同克服困难的意识也就特别强，虽然生活艰苦，但养成了热情好客的文化传统；客家先民从中原“衣冠南下”，大多数都有是出身于“书香门第”，因而文化素质较高，历来有重视文化教育的传统。其中梅州表现最为突出，被誉为“文化之乡”。
广东汉剧
梅州市梅县区
广东汉剧旧称“外江戏”、“兴梅汉戏”，1933年改称汉剧。流行于广东的梅州、汕头和粤东北、粤闽赣边区各地。清雍正至乾隆间，徽剧传入广东后形成。广东汉剧的表演程式与京剧、湘剧、祁剧、湖北汉剧等剧种大同小异，但也有自己的特点和风格。它的武功属南派，脸谱有百多种，以黑、红、白三色为主，黑色象征刚勇，红色象征忠贤，白色和青色象征阴险、奸诈。广东汉剧的音乐唱腔以皮黄为主，兼收昆曲、高腔、吹腔、小调等，并保存很多古老的曲牌。朴实淳厚，高昂悲壮，是广东汉剧音乐唱腔固有的风格特点。其角色行当分公脚、老生、小生、老旦、正旦、花旦、红净、乌净、丑脚等九大行。它的伴奏乐器也颇有特色，头弦、大苏锣及号头是广东汉剧特有的伴奏乐器。广东汉剧传统剧目有八百多个。较著名的有《百里奚认妻》、《齐王求将》，现代剧目《一袋麦种》。
客家方言
客家方言是以梅州话为中心的一支方言。它主要分布在广东的东部和北部地区，全省约有二十多个区县市属客家方言区。它以梅州话为标准，因为梅州话影响大，语言较清晰。客家方言也是在民族迁移中形成的一种汉语方言。东晋以前，客家先民原来聚居在中原一带。西晋末，中原地区发生了各种战争和自然灾害，客家先民不得不向南移。有的移居于湖北、湖南等地，后又经唐末五代十国的离乱，又有的进一步南迁移居江西、福建等地。到南宋末年，宋元交兵，天下大乱，客家先民又进一步移入广东，逐渐入居粤东一带。宋代户口有主户和客户之分，分，后来者入客户，故有客家之称。在移居的过程中，由于在湖南湖北停留了近四百年时间，至唐、宋时期方入粤，因此其方言较接近两湖方言。在广东四种方言中，也显得与普通话差异最小。客家方言有六个音调，平、入声分阴、阳，上、去声不分，保留了六个古人声韵尾。其书面语与口头语在语音上有较大差别。此外，客家先民本用北方话，入居广东后，受着不同广东方言和地理历史环境影响，因而逐渐消失了卷舌音。
梅州围屋
梅州市梅县区的“围屋”，与北京的“四合院”，陕西的“窑洞”，广西的“杆栏式”和云南的“一颗印”，合称为中国民间五大传统住宅建筑形式。它的建筑和设计艺术之独特，给这个侨乡带来了浓郁的乡土风情。人们说，梅县区的“围屋”充满着客家人的“客味”。“围屋”是由一座狐形或方形的辅助建筑群，象城堡一样将主体住宅包围着的建筑。屋内布局“三堂四廊，十厅九井”：进深三座高堂，以天井和屏风墙隔开；横向是四排住房和过厅，错落有致；后面由一排排列成半圆形的房屋围成天井，叫花头。屋内房间数十间，可以住上几代数十口人家。整个“围屋”靠山坡而建，前低后高，自成阶梯形，最外围墙筑得很高，窗子开得很小，显得壁垒森严。
从低处往上看，“围屋”层层叠叠，有盘龙之状，兴宁人又称“围龙屋”。如果连大厅前的晒禾坪和一口半圆形鱼塘拼起来看，一个单元的“围屋”，就呈现一个椭圆形。它把生活起居，辅助劳作和饲养加工等统一在住宅内部，同时各部分又互不干扰，显得协调而又和谐。人们说的“客味”，精髓就在于此。梅县区的“围屋”的筑墙全部是三合土锻打而成，其抗压强度和抗拉抗剪度，均超过一百号混凝土。它的建筑尺度精确，地墙、地面、楼面、屋面的平度和标高，误差不超过几毫米。每座房子的造型，檐梁雕塑，内外装饰和绘画，均有极高的艺术造诣。坐落在梅江区白宫富良美村有一座华侨建的联芳楼，又称华侨“围屋”。它长近百米，宽四五十米，四周以建筑物环成“围屋”大院。屋的正面是三个凸起的钟楼式大门，其上下左右及所有窗户顶端，都装置着匀称的各种动物、花草浮雕，大大小小不下一二百幅，钟楼上端有狮子滚球，双龙夺宝，雄鹰展翅，天使临门等塑像，正楼大门的阳台下，还雕有郭子仪拜寿群像，工艺精巧。正观整座楼面，富丽堂皇。“围屋”内，分建房室一百多间，“十厅九井，三堂四廊”。最后是一间长长的枕头屋。堂、厅、房间、走廊、天井、楼上楼下，设计十分巧妙。
梅州市梅县区的“围屋”历史悠久，它与古代中原人南迁后，不时发生的“土“、“客”之争有关。客人为适应当时的环
梅州市梅县区境，便建筑了能集群聚居的房子，以抵御来犯者。他们为了便于生活，把防盗、防火、饲养、加工、贮存、凉晒等各种生活设施综合一体，以图达到安居乐业的要求。但随着人们生活水平的提高，“围屋”的建筑也日趋完善精美。然而，在历史的发展长河和变革中，古老的“围屋”，将成为一种住宅形式而载入史册。
闹元宵
正月十五元宵节，是农历年头一个月圆之夜，它象征着幸福美满。广大侨乡人民迎神赛会。闹大锣鼓，舞金狮，迎花灯，烧烟火，以祈新的一年风调雨顺，五谷丰登，吉祥如意。丰顺县埔寨镇元宵之夜迎锣鼓，烧“烟架”、“火龙”，久负盛名，饮誉海内外。据传，埔寨烧火龙己有二三百年历史。起初是由硫磺、白硝、木炭未制成火药，做火箭、火花、大犁等燃放，经过几百年来的不断演变，烟架由原来的五七架发展到今十三架，高达十多米；火龙由原来的三四段发展到今十一段，长达三十余米。并采用有声有色的烟花，表演奇特，惊险壮观。在广场上，礼炮三声巨响，在锣鼓声中，舞龙开始，百来个小伙子挥舞火炬，赤膊飞路登场，二十多个壮士高举五米龙头，由绣球引路，近百名勇士手擎“金鲤”、“龙虾”、“鳌鱼”漫游广场。由长者点燃引火索，龙口吐出金珠来后，各段火龙发出五光十色的火花，火箭呼啸腾空，五彩缤纷。舞龙者在火海中翻腾，场面壮观。现在，埔寨火龙已腾跃于揭阳、梅州、深圳等地。人民画报、中央电视台等十数家报刊、电台均作过报道。
梅县_梅县 -特产
金柚
梅州金柚
名城梅州位于广东省东北部，福建，江西，广东三省交界处。梅州历史悠久，秦汉时期属南海郡，南齐设置程乡（今梅县区）县，北宋开宝四年（公元974年）改敬为梅州，清朝雍正十一年（公元1733年）成立嘉应州（今梅州），民国初年废州改称梅县（今梅县区）。素有“文化之乡，华侨之乡，足球之乡,中国金柚之乡”美称的梅州，物华天宝，人杰地灵，山清水秀。风景优美，古迹众多,梅州金柚更成为一绝!
梅州金柚产自中国金柚之乡---广东梅州。梅州引进沙田柚种植已有一百多年历史，1986年被国家农业部列为十万亩金柚商品生产基地，1998梅州成为金国最大柚类商品生产基地，柚类生产为梅州市梅县区人民奔康致富作出了巨大贡献，柚果被称誉为金柚。金柚是梅州市梅县区农村的主要经济支柱!
梅州金柚经水果专家评定：“果大形正，果色鲜黄，整齐而美观，具有香气，肉清甜,有蜜昧，质脆嫩而化渣，水分含量适中，为柚类中佳品”。经化验，果肉营养丰富，含植物蛋白、铁、钙、碳化物及胡罗卜素、维生素、黄酮体等多种物质，每百毫升果汁含维生素Ｃ120－137.4毫克，比柑橙高２－４倍，维生素Ｄ也比柑橙多，含可溶性固形物13－15％，柠檬酸0.321%。具有清热润肺，凉血降压，止咳化痰之功效。适于高血压、心血管疾病和肥胖病者食用。其果实耐储藏，素有“天然水果罐头”，岭南佳果之美称!
梅州金柚的采收期一般都是在每年的立冬时分（11月上旬）左右采摘。而早熟柚类则可在中秋、国庆节前后采收。金柚的贮存期自采摘后可达半年之久，且随着时间越长风味越好。金柚有“天然水果罐头”的美称！
东升南瓜
东升南瓜
梅州东升南瓜是一种淀粉含量高营养成份丰富的果菜，具有品质上乘，果实之含水量少，固形物质多，非还原糖及淀粉含量多，淀粉/全糖之比率超过1，粗纤维少，粗蛋白之含量高，维生素A.C丰富，又具有高度的"维他命E"效力，完全没有“胆固醇”，恰好符合健康食物的要求，可说是21世纪的健康食物了。
脐橙梅州平远脐橙具有果大美观，皮薄，无核，肉脆化渣，味甜芳香，耐贮、经济价值高，是橙中之王，世界公认的果中佳品，据分析，每100亳升鲜橙汁中含热量209焦耳，蛋白质0.9克，脂肪0.22克，氨基酸203.9毫克，维生素A原（胡萝卜素）0.127毫克。另外，还富含钙、磷、铁、钾、维生素B1、B2、P等营养元素、常食鲜果有助于预防动脉硬化、降低胆固醇、分解脂肪等功效。
梅菜干
梅菜干为客家人的传统名菜，其久负盛名畅销海内外。选取环境优雅的山村定点种植，采用鲜嫩大菜为主要原料，经传统工艺精制而成。可作梅菜扣肉、梅菜蒸排骨、梅菜煲例汤及其他肉类佐料之用。
盐
