猪肉注胶 注胶猪肉 注胶猪肉-简介,注胶猪肉-产生根源

注胶猪肉是注水肉的升级版,一般很难拿肉眼看得出来,它是利用一些化学的东西,可以将猪肉的颜色变得更鲜艳,而且里面含保水剂的成份,即使这个肉卖臭了,颜色还是新鲜的,一点水都没有。

注胶猪肉_注胶猪肉 -简介


注胶猪肉

猪肉是百姓日常生活的主要副食品,一些不法商贩、屠宰厂却通过给猪喂食“瘦肉精”、注水等方式,牟取暴利。

给猪灌水能排出来,灌了胶就排不出来,为了使每头猪增重7至10斤,让猪长“膘”,居然将一种胶质的合成剂强行灌注在活猪体内。

注胶猪肉_注胶猪肉 -产生根源

猪肉注胶 注胶猪肉 注胶猪肉-简介,注胶猪肉-产生根源

不管是红心鸡鸭蛋、还是下蛋的鸡鸭;也不管食品保鲜膜含毒,还是某些农副产品农药含量超标;不管是豇豆“含毒”,还是火锅中的“一滴香”、“辣椒精”和“火锅红”等,已经切实反映出食品添加剂领域的确乱象频现。这些年来,不管是苏丹红、红心蛋,还是毒大米、毒奶粉、毒猪肉,此类事件之所以屡罚屡现,根源还是因为有三大“顽疾”久未得到根治。

其一,企业社会责任感缺失,将获取利益作为唯一目的,这一“顽疾”存在,酿成企业顾钱不顾德。

为了有个卖相,养猪户让猪们吃“瘦肉精”,使猪得到外表美。因为他们知道,生猪停喂“药(瘦肉精)”一周,就检测不出来了。因肥肉少、瘦肉多,企业屠宰加工“瘦肉精”猪后,每头可多挣不少钱。济源双汇一天能宰五六千头,一年因此而增加的利润之大可想而知。企业与个人一旦失去基本的社会责任感,就是迷失基本的道德底线。总认为别人加瘦肉精,我也得加。尽管他们的脑中早就明白,我国法律早已明令禁止添加瘦肉精。

再者,不仅企业捡了监督者之漏,而且监管者更像是“稻草人”。

诚如国务院食品安全委员会办公室所指出的那样,这起事件暴露出严重的监管缺失。当前在抽检中,按百分之几的比例对生猪实行“瘦肉精”项目抽检,难免就有“漏网之猪”。据悉,全国每年出栏生猪6亿头。应对如此庞大的生猪生产量,全部检测或高比例检测难度当然较大。但我们完全可以改变我们的抽检程序,比如是否将抽检的周期缩短,是否该怀疑一切所谓的名牌企业。只要我们的抽捡程序设置上更科学、更全面、更严密一些,作为品牌企业的双汇就难以捡到这个监管之漏的。

其三,消费者举证难,这实际上有变相鼓励不法商人违法的作用。早在2002年,农业部、卫生部、国家食品药品监督管理局就发文,明令禁止在饲料和动物饮用水中添加各种“瘦肉精”。2008年,最高检、公安部规定新的刑事案件立案追诉标准,对使用“瘦肉精”养殖生猪,以及宰杀、销售此类猪肉的,将以产、销有毒、有害食品罪追究刑事责任。高悬的法条之所以未接到地气,便与消费者举证困难有直接关系。因为对普通消费者而言,即便有“深喉”发现瘦肉精,甚至有人因吃了含“瘦肉精”的肉致病致死,也难以举证。这便直接成就了食品企业以低成本或零成本违法。

注胶猪肉_注胶猪肉 -现象

据知情者介绍,盐城滨海县孟舍新菜场是全县最大的猪肉批发集散地,“注水猪肉”就是通过这个菜场输入滨海县城,上到居民的餐桌上,当地的小刀手称这种“注水猪肉”叫“水货”。在盐城市滨海县有超过60%以上的猪肉是“注水猪肉”,已经形成了一条“注水肉”产业链。

据知情者透露,外地屠宰厂普通存在生猪注水现象,这在行内已经成为一条心照不宣的铁律,不给生猪注水的屠宰厂因为难以压低肉价,有的被迫转变经营,有的甚至倒闭,但更多的却是随波逐流。

注胶猪肉_注胶猪肉 -制作过程

在行家那里,注水肉和注胶肉有一个约定俗成的名字黑货。地下的黑心屠宰场一般都会组织自己的“收猪队”,“收猪队”成员对附近养猪户的情况了如指掌,他们一般会在早上行动,开车到附近村子里收猪,再将猪拉回厂里。一到厂里卸完货后,一项加工运动就展开了。

注水

首先是注水。厂里面会有特殊的注水的地方。现在不注一般的水了,通常会把血浆和水掺和在一起,然后打入猪身体里,这样的目的是为了让猪肉的颜色保持鲜亮。注水的重量一般在15斤~20斤左右,为生猪体重的7%~8%。

注胶

其次,“注胶”,业内叫做“封闭针”。

这个胶的主要作用就是“封闭血管,让注入的水流不出来。这样的动物宰杀后,"水分"不易溢出不说,肉质也更鲜嫩。除此之外,卡拉胶还具有增稠功能,可以增重。

注胶猪肉_注胶猪肉 -利润

一头200斤的猪,经过这一遭能变成215斤~220斤。这就是利润的所在。

注胶猪肉_注胶猪肉 -产品

一些病死猪肉往往以一头200多元的价格被一些火腿肠加工厂收购,掺上劣质鸡肉做成火腿肠。

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/8104110103/181477.html

更多阅读

怎样食补补充胶原蛋白 银耳能补充胶原蛋白吗

怎样食补补充胶原蛋白——简介今天叫大家一块补充胶原蛋白的好喝的饮品怎样食补补充胶原蛋白——工具/原料银耳大朵大枣三颗桂圆干 枸杞 百合 各一小撮冰糖适量怎样食补补充胶原蛋白——方法/步骤怎样食补补充胶原蛋白 1、先把

胶原蛋白粉哪个牌子好 胶原蛋白什么品牌好

胶原蛋白粉哪个牌子好——简介在这个提倡内服美容的年代,没有准备点花草茶、蓝莓饮料、胶原蛋白粉之类的,真是不好意思当女人,尤其是胶原蛋白粉末,到底怎样才能买到优质的胶原蛋白粉呢,下面就为您解答:胶原蛋白粉哪个牌子好——方法/步骤

怎么缠网球拍的吸汗带手胶 网球拍手胶缠法视频

怎么缠网球拍的吸汗带(手胶)——简介每个打网球的人都得会换手胶(吸汗带),因为打得勤,手胶很快就会脏,失去作用。而且不常换容易和下面的底胶粘连。手胶(吸汗带)缠起来也不难,只需要掌握几个要点就可以了怎么缠网球拍的吸汗带(手胶)——工具/原

HP墨盒注墨不出墨的解决方法 佳能打印机墨盒注墨

HP墨盒注墨不出墨的解决方法——简介墨盒重复利用中出现的小问题HP墨盒注墨不出墨的解决方法——工具/原料针筒墨盒面巾纸透明胶带墨水HP墨盒注墨不出墨的解决方法——方法/步骤HP墨盒注墨不出墨的解决方法 1、把墨盒背面标签撕掉.

胶原蛋白服用时有没有副作用需要一个度 胶原蛋白隆鼻副作用

胶原蛋白服用时有没有副作用需要一个度——简介  胶原蛋白是近代生物科学进步的产物,对人体具有美容功效是无可厚非的,是从动物身上提取的,只要原料没有受到污染对人体是没有什么副作用的,胶原蛋白美容网小编就来说一说在什么情况下服

声明:《猪肉注胶 注胶猪肉 注胶猪肉-简介,注胶猪肉-产生根源》为网友对回忆说声滚分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除