类黄酮化合物 黄酮醇 黄酮醇-词语解释,黄酮醇-类黄酮化合物

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黄酮醇,是一种植物化学物质,可分成不同亚类,具有保护心血管健康的作用。

黄酮醇_黄酮醇 -词语解释

黄酮醇_黄酮醇 -类黄酮化合物

是一种植物化学物质,可分成不同亚类,如黄酮、黄酮醇、花青素等,具有保护心血管健康的作用。
以黄酮(2-苯基色原酮)为母核而衍生的一类黄色色素。其中包括黄酮的同分异构体及其氢化的还原产物,也即以C6-C3-C6为基本碳架的一系列化合物。黄酮类化合物在植物界分布很广,在植物体内大部分与糖结合成苷类或碳糖基的形式存在,也有以游离形式存在的。天然黄酮类化合物母核上常含有羟基、甲氧基、烃氧基、异戊烯氧基等取代基。由于这些助色团的存在,使该类化合物多显黄色。又由于分子中γ-吡酮环上的氧原子能与强酸成  

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