爱华网乙烯利，纯品为长针状无色结晶，工业品为淡棕色液体，易溶于水及酒精、丙酮等有机溶剂。水溶液呈现强酸性，对人畜安全无毒。乙烯利水溶液在pH值4以上时逐渐分解，并放出乙烯，随着PH值上升，分解乙烯的速度会加快。乙烯对植物的生理作用非常广泛，它几乎参与植物的每一个生理过程，突出的作用有促进果实成熟、雌花发育、植物器官的脱落、打破某些种子休眠和改变向性等，经常被用于水果催熟。
乙烯利_乙烯利 -简介
分子结构
分子结构
乙烯利
中文名称： 乙烯利
英文名称： ethrel
中文名称2： 乙烯磷
英文名称2： ethephon
CAS No.： 16672-87-0
分子式： C
H
CIO
P
分子量： 144.50
EINECS号：240-718-3
InChI：InChI=1/C
H
CIO
P/c3-1-2-7（4,5）6/h1-2H2,（H2,4,5,6）
主要成分：含量：40%水剂。
外观与性状：纯品为白色针状结晶，工业品为淡棕色液体。
急性毒性：LD50：3400mg/kg(大鼠经口)；2850mg/kg(小鼠经口)；5730mg/kg(兔经皮)
LC50：无资料
熔点(℃)：74~75
合成方法：由环氧乙烷和三氯化磷合成三(2-氯乙基)亚磷酸酯，并在高温下进行分子重排，再酸解而制得乙烯利原药
理化性质：纯品为灰白色腊状固体，熔点为74-75℃。工业品为浅黄色粘稠液体，相对密度1.258。
溶解性：水、乙醇、丙二醇中约1kg/L,微溶于芳溶剂。在PH≤3时稳定，PH>3时分解放出乙烯，不能与碱、金属盐、金属（铝、铜或铁）共存。
毒性：乙烯利是低毒植物生长调节剂，小白鼠急性经口LD50为5110mg/kg，乙烯利商品制剂小白鼠急性经口LD50为6810mg/kg，无明显蓄积毒性，鲤鱼LC50（96小时）>140mg/L。
类别：植物生长促进剂
主要剂型：90%原药、65%水剂、60%水剂、40%水剂
乙烯利_乙烯利 -理化性质
晶状固体，熔点74℃～75℃，沸点约265℃（分解），密度1. 409±0.02g/cm3 (20℃，原药)。水中溶解度约lkg/L(230C)，溶于乙醇、甲醇、异丙醇、丙酮、乙酸乙酯和其他极性有机溶剂，微溶于非极性有机溶剂如苯、甲苯，不溶于煤油、柴油。pH
乙烯利_乙烯利 -化学性质
常温常压下稳定，避免的物料:水分/潮湿 氧化物 碱，对皮肤、眼睛、黏膜有刺激性,无致畸、致癌、致突变作用。
乙烯利_乙烯利 -作用机制
乙烯利与乙烯相同，主要是增强细胞中核糖核酸合成的能力，促进蛋白质的合成。在植物离层区如叶柄、果柄、花瓣基部，由于蛋白质的合成增加，促使在离层去纤维素酶重新合成，因为加速了离层形成，导致器官脱落。乙烯利能增强酶的活性，在果实成熟时还能活化磷酸酯酶及其它与果实成熟的有关酶，促进果实成熟。在衰老或感病植物中，由于乙烯利促进蛋白质合成而引起过氧化物酶的变化。乙烯能抑制内院生长素的合成，延缓植物生长。
乙烯利_乙烯利 -主要用途
乙烯利是植物生长调节剂,具有植物激素增进乳液分泌,加速成熟、脱落、衰老以及促进开花的生理效应。在一定条件下,乙烯利不仅自身能释放出乙烯,而且还能诱导植株产生乙烯。应用于天然橡胶、安息香、生漆生产上,有显着增产作用。乙烯利用于促进棉花早熟、集中吐絮、增收花絮、提高品级。
用作农用植物生长刺激剂。乙烯利（乙烯磷）是优质高效植物生长调节剂，一分子乙烯利可以释放出一分子的乙烯，具有促进果实成熟，刺激伤流，调节性别转化等效应。
促进雌花分化
1.黄瓜苗龄在1叶1心时各喷1次药液，浓度为200-300毫克/千克，增产效果相当显着，浓度在200毫克/千克以下时，增产效果不显着，高于300毫克/千克，则幼苗生长发育受抑制的程度过高，对于提高幼苗的素质不利。经处理后的秧苗，雌花增多，节间变短，坐瓜率高。据统计，植株在20节以内，几乎节节出现雌花。此时植株需要充足的养分方可使瓜坐住，长大，故要加强肥水管理。一般当气温在15摄氏度以上时要勤浇水多施肥，不蹲苗，一促到底，施肥量要比不处理的增加30%-40%。同时在中后期用0.3%磷酸二氢钾进行3-5次的叶面喷施，用以保证植株营养生长和生殖生长对养分的需要，防止植株老化。
秋黄瓜雌花着生节位高，在3-4片真叶时用150毫克/千克乙烯利处理，效果尤为显着。但应注意，用50毫克/千克浓度乙烯利溶液处理黄瓜幼苗，会促进雌花的发生，减少雌花。
2.西葫芦3叶期用150-200毫克/千克乙烯利液喷洒植株，以后每隔10-15天喷1次，共喷3次，可增加雌花，提早7-10天成熟，增加早期产量15%-20%。
南瓜可参照西葫芦进行，3-4叶期叶面喷洒，可大大增加雌花的产生，抑制雄花发育，增加产量，尤其是早熟的产量。但处理效果因品种而有差异。
促进果实成熟
1.番茄催熟，可采用涂花梗、浸果和涂果的方法。
涂花梗：番茄果实在白熟期，用300毫克/千克的乙烯利涂于花梗上即可。
涂果：用400毫克/千克的乙烯利涂在白熟果实花的萼片及其附近果面即可。
浸果：转色期采收后放在200毫克/千克乙烯利溶液中浸泡1分钟，再捞出于25摄氏度下催红。
大田喷果催熟：后期一次性采收时，用1000毫克/千克乙烯利溶液在植株上重点喷果实即可。
2.西瓜用100-300毫克/千克乙烯利溶液喷洒已经长足的西瓜，可以提早5-7天成熟，增加可溶性固形物1%-3%，增加西瓜的甜度，促进种子成熟，减少白籽瓜。
促进植株矮化
番茄幼苗3叶1心片至5片真叶时用300毫克/千克乙烯利溶液处理2次，控制幼苗徒长，使番茄植株矮化，抗逆性增强，早期产量增加。
打破植物休眠
生姜播种前用乙烯利浸种，有明显促进生姜萌芽的作用，表现在发芽速度快、出苗率高，每块种姜上的萌芽数量增多，由每个种块上1个芽增到2-3个芽。使用乙烯利浸种时，应严格掌握使用浓度，以250-500毫克/千克浓度为适宜浓度，有促进发芽，增加分枝，提高根茎产量的作用。如浓度过高，达750毫克/千克，则对生姜幼苗的生长有明显抑制作用，表现植株矮小，茎秆细弱，叶片小，根茎小，并导致减产。
乙烯利_乙烯利 -主要危害
健康危害： 对皮肤、眼睛有刺激作用，对粘膜有酸蚀作用。误服出现烧灼感，以后出现恶心，呕吐，呕吐物呈棕黑色，胆碱酯酶活性降低，3.5h左右患者呈昏迷状态。
环境危害： 对环境可能有危害，对水体可造成污染。
燃爆危险： 本品可燃，具刺激性。
危险特性： 遇明火、高热可燃。其粉体与空气可形成爆炸性混合物, 当达到一定浓度时， 遇火星会发生爆炸。受高热分解放出有毒的气体。
皮肤接触： 立即脱去污染的衣着，用大量流动清水冲洗。就医。
眼睛接触： 立即提起眼睑，用大量流动清水或生理盐水彻底冲洗至少15分钟。就医。
吸入危害： 迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。
食入危害： 饮足量温水，催吐。洗胃，导泻。就医。
乙烯利_乙烯利 -消防安全
危险特性：遇明火、高热可燃。其粉体与空气可形成爆炸性混合物,当达到一定浓度时，遇火星会发生爆炸。受高热分解放出有毒的气体。
有害燃烧产物：一氧化碳、氯化氢、氧化磷、磷化氢。
灭火方法：消防人员须佩戴防毒面具、穿全身消防服，在上风向灭火。灭火剂：雾状水、泡沫、干粉、二氧化碳、砂土。
应急处理
迅速撤离泄漏污染区人员至安全区，并进行隔离，严格限制出入。切断火源。建议应急处理人员戴自给式呼吸器，穿一般作业工作服。不要直接接触泄漏物。尽可能切断泄漏源。若是液体，防止流入下水道、排洪沟等限制性空间。用砂土吸收。若大量泄漏，构筑围堤或挖坑收容。用泵转移至槽车或专用收集器内，回收或运至废物处理场所处置。若是固体，用洁净的铲子收集于干燥、洁净、有盖的容器中。
包装方法
塑料袋或二层牛皮纸袋外全开口或中开口钢桶；两层塑料袋或一层塑料袋外麻袋、塑料编织袋、乳胶布袋；塑料袋外复合塑料编织袋（聚丙烯三合一袋、聚乙烯三合一袋、聚丙烯二合一袋、聚乙烯二合一袋）；塑料袋或二层牛皮纸袋外普通木箱；螺纹口玻璃瓶、塑料瓶、复合塑料瓶或铝瓶外普通木箱；塑料瓶、两层塑料袋或两层牛皮纸袋（内或外套以塑料袋）外瓦楞纸箱。
运输事项
铁路运输时包装所用的麻袋、塑料编织袋、复合塑料编织袋的强度应符合国家标准要求。运输前应先检查包装容器是否完整、密封，运输过程中要确保容器不泄漏、不倒塌、不坠落、不损坏。严禁与酸类、氧化剂、食品及食品添加剂混运。运输时运输车辆应配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。运输途中应防曝晒、雨淋，防高温。公路运输时要按规定路线行驶，勿在居民区和人口稠密区停留。
乙烯利_乙烯利 -法规信息
化学危险物品安全管理条例 (1987年2月17日国务院发布)，化学危险物品安全管理条例实施细则 (化劳发 677号)，工作场所安全使用化学品规定 (劳部发423号)等法规，针对化学危险品的安全使用、生产、储存、运输、装卸等方面均作了相应规定；常用危险化学品的分类及标志 (GB 13690-92)将该物质划为第6.1 类毒害品。
乙烯利_乙烯利 -注意事项
1、乙烯利原液稳定，但经稀释后的溶液稳定性变差。生产上使用时应随配随用，放置过久后会降低使用效果。
2、乙烯利呈酸性，遇碱会分解。禁忌与碱性农药混用，也不能用碱性较强的水稀释。
3、乙烯利应在20℃以上时使用，温度过低，乙烯利分解缓慢，使用效果降低。
4、使用后6小时内下雨，应适当补喷。
5、乙烯利低毒，但对人的皮肤、眼睛有刺激作用，应尽量避免与皮肤接触，特别注意不要将药液溅入眼内，应迅速用水和肥皂冲洗，必要时送医院治疗。
乙烯利_乙烯利 -催熟事件
乙烯利
乙烯利
催熟香蕉
催熟香蕉
国家香蕉产业技术体系首席科学家、省香蕉协会秘书长张锡炎先生说，2011年4月，省外一家媒体在深圳一家农贸市场存储库中拍摄香蕉催熟操作过程后，没有向专家求证，便抛出了“误服乙烯利会出现呕吐、恶心及灼烧感，长期服用对人体有害而无利”的言论，影射香蕉使用乙烯利催熟技术后存在食品安全问题，会对身体产生毒害。
张锡炎说，媒体对此事进行报道后，部分香蕉种植大户、香蕉收购商、经销商收到了陌生人发来的“近期香蕉价格将会大跌”的手机短信，他本人也收到了类似的手机短信。张锡炎认为，这可能是一个精心策划的“阴谋”，可能有幕后推手。
张锡炎表示，这种不实报道是对香蕉催熟技术的一种误读，对部分消费者产生了误导。
不良影响：部分省区香蕉价格一跌再跌
国家香蕉产业技术体系科学家陈维信教授分析，某媒体的不实报道对全国香蕉市场造成了严重的不良影响，一周时间内部分省区香蕉价格一跌再跌。一周前香蕉的收购价格为3.6元/斤，该不实报道导致香蕉价格迅速下滑至1.5元/斤，之后每天蕉价都有不同幅度的下跌。陈维信表示，如果没有幕后推手推波助澜，香蕉价格不会跌得这么快。
国家香蕉产业技术体系的一位工作人员称，我国香蕉种植主要集中在广东、广西、云南、海南等省区，广东、广西等省区香蕉集中上市的时间为九、十月份。海南的香蕉种植面积约为70万亩，年产量约120万吨，占全国香蕉年产量的15%左右，目前海南的香蕉开始陆续上市，五六月份为香蕉集中上市时间，该不实报道对海南的香蕉产业产生了严重的负面影响。
专家：乙烯利催熟技术是科学安全的
南京农业大学食品科学技术学院的郁志芳教授表示，乙烯是一种化学气体，其物质本身对人体而言也没有危害。但是乙烯是气体，保存和运输很不方便，所以早些年科学家们就研究出了“乙烯利”这种化学合成剂。而很早的时候，世界粮农组织就明确认为这种化学合成剂可以用于食物的贮藏。
国家香蕉产业技术体系首席科学家、海南省香蕉协会秘书长张锡炎说，使用乙烯利催熟是香蕉生产过程中不可缺少的一个环节，全世界都广泛使用这种方法，不会对人体健康产生危害。
农业科技专家指出，国际上产香蕉国家都无一例外地采用乙烯或乙烯利来催熟香蕉，包括日本、欧美国家都在进口这样的香蕉。如果不进行催熟，要等到香蕉成熟后再采收，那么全世界就只有生活在香蕉产地的人才会有香蕉吃。
乙烯利_乙烯利 -制备方法
亚磷酸二乙酯加热至90℃，通氮30min。加入少许引发剂，通入氯乙烯，控制加成反应温度，得2-氯乙基亚膦酸二乙酯。然后将加成产物加入浓盐酸水解，于120～130℃，回流24h，制得乙烯利，蒸出部分水分，即得粗品，可配制剂型。
该法原料易得，设备简单，投资少，三废水，操作简便，未反应原料易回收，以三氯化磷计总收率60%。
环氧乙烷路线：
由三氯化磷与环氧乙烷直接加成，经分子重排、酸解合成乙烯利。加成温度20～25℃，分子比1:3(环氧乙烷过量），重排反应220～230℃，酸解温度160～170℃。
此法为国内主要生产方法。产物中混有一些杂质，但生产要求不高。
乙烯路线：
由乙烯、三氯化磷和空气（或氧气），在低温或高压下直接合成ClCH2CH2P(O)Cl2，水解得乙烯利。
此法生产过程简单，成本低，但设备要求较高，操作要求严格。
二氯乙烷路线：
由二氯乙烷和三氯化磷在无水AlCl3催化下形成络合物，加水分解成ClCH2CH2P(O)Cl2，进一步加水生成乙烯利。
此法产品纯度较高，但操作复杂，收率尚低。
催熟西红柿：不法商贩在西红柿上涂有乙烯利，西红柿会变得大小全体通红，虽然此药毒性较低，但长期食用对人体仍然有害。
