爱华网罗丹明B（Rhodamine B）又称玫瑰红B、蕊香红B、若丹明B、或碱性玫瑰精，俗称花粉红，是一种具有鲜桃红色的人工合成的染料，属于非食品原料。曾经用作食品添加剂，但后来实验证明罗丹明B会致癌，现在已不允许用作食品染色。
罗丹明b_罗丹明B -物理性质
性状：深红色结晶或红棕色粉末。罗丹明b结构式熔点：210-211(dec.)(lit.)密度：0.79g/mLat20°C
闪点：12°C溶解性：易溶于水、乙醇，微溶于丙酮、氯仿、盐酸和氢氧化钠溶液；水溶液为蓝红色，稀释后有强烈荧光，醇溶液为红色荧光；最大吸收波长552nm，最大荧光波长610nm，激光峰值波长610nm，调谐范围578～610nm。
罗丹明b_罗丹明B -用途
测定锑、铋、钴、铌、金、锰、汞、钼、钽、铊、钨等试剂；用于纸张、晴纶、丝绸、皮革、羽毛染色，并可用于食品和某些金属分析试剂。
造纸工业染蜡光纸、打字纸、有光纸等，也可用于腈纶、麻、蚕丝等织物以及麦秆、皮革、羽毛制品的染色。罗丹明B在溶液中有强烈的荧光,常用作实验室中细胞荧光染色剂、有色玻璃、特色烟花爆竹等行业。
在化妆品工业中,可用于浴液、洗发水、冷烫水等类产品的着色,但不得用于眼部、口腔及唇部化妆品中。常用作实验室中细胞荧光染色剂、有色玻璃、等行业。
罗丹明b_罗丹明B -制备
方法一：由间羟基二乙基苯胺与苯酐综合，再用氢氧化钠进行碱熔，而后经硫酸溶解、盐酸结晶、盐析、过滤、干燥即得该品。原料消耗(kg/t)间羟基二乙基苯胺760苯酐600硫酸590盐酸（31%）390氢氧化钠（100%）390精盐120太古油19
方法二：以间羟基二乙基苯胺(m-diethylaminophenol)和苯酐为原料，经缩合、碱熔、酸溶、结晶、干燥即得成品。
罗丹明b_罗丹明B -毒性
在大鼠、小鼠的长期喂养实验中都发现多个器官系统肿瘤发病率增加的现象。
部分不良商贩将其作为苏丹红替代品用于食用农产品中，食用后导致人体皮下组织生肉瘤，具有致癌和致突变性。
2008年，中国将其列入第一批《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》中，明确规定不允许用作食品添加剂及食品染色。
由于罗丹明B具有价格低廉、色泽红艳、稳定性强等特点，常被不法商家用作替代食品添加剂的着色剂苏丹红，给人们的饮食安全带来极大隐患。
罗丹明b_罗丹明B -检测
原理
罗丹明B
1、罗丹明B具有脂溶性，被用作调味品（主要是辣椒粉和辣椒油）染色剂。使用了被污染的调味品制作食品时会造成残留。调味品使用罗丹明B染色时含量较高，甚至直接掺入，可进行现场检测。食品中因其含量较低，需送实验室检测。
2、现场检测中使用非极性有机溶剂（例正己烷、正己烷+丙酮等）将其溶解并提取出，提取液流过中性氧化铝固相萃取小柱吸附罗丹明B，用非极性有机溶剂（例正己烷）淋洗小柱，洗脱样品油脂和食品内源性干扰物，用肉眼可观测到在小柱上出现鲜亮的粉红色条带，判定为可疑样品，该样品需送实验室作进一步确证检验。
3、实验室检测法仍然采用非极性有机溶剂（例正己烷、正己烷+丙酮等）将罗丹明B从食品中溶解并提取出，提取液流过中性氧化铝固相萃取小柱吸附罗丹明B，用非极性有机溶剂（例正己烷）洗脱样品油脂和食品内源性干扰物，再用极性有机溶剂（例甲醇）将罗丹明B从小柱上洗脱并收集，用反相高效液相色谱仪-紫外/可见光检测器进行定性定量检测。
罗丹明B危害快速检测
1、辣椒粉：取辣椒粉一小勺（约5g）放入小烧杯中，加入约40ml含20%丙酮的正己烷（3.3），摇动或搅拌2分钟，静置。取5ml塑料注射器套管，下端口塞入小块脱脂棉，将事先处理好的氧化铝（3.1项）倒入注射器管中约3cm高，做成氧化铝固相萃取小柱，待样品杯上方澄清后，慢慢倒入小柱中，下端接一废液杯，视颜色深浅倒入2-5ml，注意不要倒入太多，保证小柱的中下部仍为白色，此时，含罗丹明B的样品在柱上部会出现鲜亮的粉红色的荧光条带，条带边缘清晰，粉红色随含量的增加而加深和加宽，不含罗丹明B的样品提取液不会出现粉红色条带，只会出现黄红色的界面不清晰的宽带，然后用含20%丙酮的正己烷（3.3）20ml慢慢倒入小柱，粉红色的条带不下移，但更清晰，其余的黄红色带下移，可大部分被洗脱出，即可判断为含罗丹明B的可疑样品。
2、辣椒油：取辣椒油一小勺（约2g）放入小烧杯中，加入约10ml正己烷（3.2），混匀。取5ml塑料注射器套管，即可判断为含罗丹明B的可疑样品。
3、判定：初步判断为含罗丹明B的可疑样品需送实验室中进行液相色谱确证检验。
罗丹明b_罗丹明B -运输储藏
贮藏运输
密封阴凉干燥保存。
危险说明
危险代码:Xn、危险等级:22-41、安全等级:26-39
罗丹明b_罗丹明B -相关事件
右为经过罗丹明B染色的辣椒
2011年2月15日，“重庆千骄调味品有限公司”厂区内部分残留豆瓣酱和红油中查出罗丹明B。
2011年3月25日，重庆市九龙坡区质监局从重庆火锅研究所食品生产基地送检的某品牌火锅底料、麻辣鱼底料中，检验出均含有害物质“罗丹明B”，后检查为花椒上涂上了非法食物添加剂“罗丹明B”。
2012年9月19日，山东高速上盖化学品泄露，路旁村庄一夜变红。
2012年9月20日，长沙市工商局公布了食品安全百日执法行动中“滥用和非法添加”十大监管案例，其中，6大案例直指辣椒制品中的罗丹明B。
