爱华网瓦缸小吃迎合了现代人们崇尚生态、绿色营养、健康时尚的饮食消费追求，古色传香瓦缸小吃地道特色风味，醇美丰厚、原汁原味、返璞归真的迷人滋味，唇齿留香。
古色传香瓦缸营养美食_古色传香瓦缸营养美食 -菜品简介
瓦缸小吃迎合了现代人们崇尚生态、绿色营养、健康时尚的饮食消费追求，其生态、自然、健康、美味、时尚是市场中独有，风味绝对独特。古色传香瓦缸小吃地道特色风味，醇美丰厚、原汁原味、返璞归真的迷人滋味，唇齿留香。瓦缸小吃的理念自然至上引领乐活人生:将乐活主义贯穿始终，优选天然原料、制作工艺，把最自然、最健康、最鲜美的味道带到你身边。
历史渊源
古色传香瓦缸营养美食_古色传香瓦缸营养美食 -铸缸在赣西，品罐于龙山。
山东腹地济南章丘市，作为“千年古县”这里是龙山文化的发祥地。众所周知，龙山文化以“制陶”闻于天下，而瓦缸美食的两大核心“缸”与“罐”都是陶器，二者之间的完美融合造就了今天古色传香闻名天下的奇迹，业界更是有着“铸缸在赣西，品罐于龙山”的美誉。瓦缸美食传承千年，要走向大众，就要突破地域的限制。为此，济南冠一创始人历经5年时间潜心钻研，将“八大菜系”之首的鲁菜精华与瓦缸美食创造性地结合在一起，经几位大师的不断创新和改良，在保证口味的同时，赋予了瓦缸美食新的时代内涵：健康、绿色、原生态。
古色传香瓦缸营养美食_古色传香瓦缸营养美食 -特色优势
瓦罐煨汤
唐朝的《煨汤传》里云：瓦罐煨汤，四方飘逸，一罐煨尽，天下奇鲜。
古色传香瓦罐煨汤采用多种名贵药材，科学配方，精配食物，加以天然矿泉水为原料，置于一米方圆的巨型大瓦罐内，再以优质木炭恒温制达六小时以上。瓦罐之妙，在于土质陶器秉阴阳之性，久煨之下原料鲜味及营养成分充分融解于汤中，汤汁稠浓，醇香诱人，风味独特，食补性强。瓦罐煨汤充分吸收中药材的药理成份，更有消除疲劳、补肾强身、益智健体、延年益寿的作用，达到了食补的最高境界。
瓦罐煨菜
古色传香瓦罐煨菜蕴涵金、木、水、火、土五行保健原理：
“金”是指为了密封瓦罐不使香味和水分流失的锡纸，既简单又让营养全部融在汤中。
“木”是指烧火用的木料，碳火烧出来的佳肴就是格外香，瓦罐煨汤，最佳的选择。
“水”是汤中的水分，通过锡纸的密封，营养全部在汤中，口感纯正。
“火”是指煲汤时大瓦缸下的火，掌握好了火候，才是功力之显现。
“土”是指瓦罐，因为瓦罐是用土烧成的。所以取材简易，做出来的东西也是有十足的味道。
古色传香瓦罐煨菜食材种类丰富多变，更可搭配数种中药，这样，食物营养和中药的精髓经过长时间煨制，因此瓦罐煨菜具有养颜、美容、减肥、缓解压力等功效。
瓦罐烧烤
瓦罐烧烤是古色传香对传统瓦罐技术的一大历史贡献，可以说你古色传香立足市场的独门秘籍。古色传香的瓦罐烧烤是环保，养生，美味的烧烤品牌。具有：创新100%，健康100%，增值100%。
瓦罐面
古色传香瓦罐面，是将面条搭配肉类、新鲜蔬菜及滋补药材等放入瓦罐在瓦缸内高温喂制而成。具有面条筋道，汤味浓郁，营养丰富的特点。
瓦罐面的制作是以传统药材，配以天然调味品煨汁整日后，再加入手工制作的面条、各种蔬菜、肉类等。瓦罐面“面条”久煮不断，有咬劲，口感滑爽；汤香味扑鼻、鲜美可口，食后回味无穷，还具有口味独特、祛寒降火、滋补养胃等功效。
卤肉大全
卤肉又称之为卤菜，一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类，经营卤菜有着成本低、利润高的优点，是快餐搭售的理想之选。
古色传香卤肉采用清宫御膳工艺结合家传秘方配制，由老中医指导添加多种名贵中药精心熬制而成，并且加入了一定量的具有独特辛香味和香气的调料，所以卤制出来的菜品除了有醇厚的五香味感外，还有各种特别的香味，香而不腻，色鲜味美、回味绵长，令人“食之难忘其味，观之难忘其色”。
古色传香的卤肉制品具有开胃健裨，消食化滞等功效。长期食用，除了满足人体对蛋白质及维生素等的需求外，还能达到开胃，增加食欲的目的。
秘制凉菜
古色传香秘制凉菜注重营养，讲究卫生，注意与主菜的搭配。不仅色、香、味、形俱美，同时非常注意各种菜之间的营养素及其荤素菜的调剂，使制成的菜肴符合营养卫生的要求，增进人体的健康。
古色传香秘制凉菜的主要特点是：取料广，操作方便，原料鲜嫩，口味清爽，有大酸大辣、咸酸、甜酸之分，能更多地保存主、辅料营养素
冰粥奶茶
冰粥――夏天的清凉音符
冰粥主要成份是冰渣，古色传香将配料由果酱和豆类换成了新鲜水果块，新鲜美味。具有清热解毒，止渴生津等功效。
奶茶――一杯温暖捧在心
奶茶，滋味悠长、口感新鲜、味美，古色传香奶茶现做现卖，由多种可口的原料配成，纯正的奶茶味道非常吸引人，被广大消费者喜爱，风靡全国各地。
卤菜热炒
鲁菜位列八大菜系之首，是我国覆盖面最广的地方风味菜系，古色传香地处齐鲁之都济南，在继承传统鲁菜精华的同时，融合中医、保健等养生之道，赋予鲁菜新的时代理念。
古色传香鲁菜热炒以清香、脆嫩、味厚而纯正著称，特别精于制汤，清浊分明，堪称一绝，有“一菜一味，百菜不重”之称。
古色传香瓦缸营养美食_古色传香瓦缸营养美食 -食疗功效
最初，瓦罐煨汤是流行于南方民间的一种风味菜肴，采用多种名贵药材，科学瓦罐配方，精配食物，加以天然矿泉水为原料。置入一米方圆的巨型大瓦缸内以优质木炭恒温制达六小时以上，久煨之下原料鲜味及营养成份充分融解于汤中，汤汁稠浓，醇香诱人，风味独特，食补性强，充分吸取中药材的药理成份，具有消除疲劳、补身益智、强身健体、延年益寿的理想功效。
