小白杏生长在天山脚下,独特的地理环境,优质的天山雪水,浇灌出了这一独有的地方名品。小白杏不仅肉厚味浓,酸甜适口,连杏核也是甜的。大的宛如鸡蛋,小的形似荔枝,其中以阿克西米西白杏品质最佳。小白杏核的核仁部分的营养价值极高,据分析:每100g小白杏仁中含脂肪51~55.5g、蛋白质24g、糖9~13.8g、钾169mg、钙49~111mg、铁1.2~7mg、锌4.06mg、铜4mg 、硒27.06mg、维生素E 26.0mg、苦杏仁甙88~120mg等,除维生素B17外,都是人体所需要的营养物质。小白杏是库车名产,种植基地位于塔里木盆底附近,属于温带大陆性气候,降水稀少,昼夜温差大,无霜期长达280天,日照积温3000小时,长期汲取天山甘冽雪水。
小白杏_小白杏 -品种简介
小白杏生长在天山脚下,独特的地理环境,优质的天山雪水,浇灌出了这一独有的地方名品。小白杏不仅肉厚味浓,酸甜适口,连杏核也是甜的。大的宛如鸡蛋,小的形似荔枝,其中以阿克西米西白杏品质最佳。
小白杏_小白杏 -形态特征
每到春末夏初库车小白杏成熟的季节,小白杏果实光洁,呈黄白色或浅橙色,质细多汁,纤维少,含糖量高,清香蜜甜。将小白杏叫作“白色蜂蜜”十分恰当,品质好的小白杏含糖量高达27%左右,可与吐鲁番无核白葡萄媲美。含各种氨基酸、消化酶、杏仁甙等16种微量元素,其中维生素B17有防治癌症的效果。
小白杏_小白杏 -生长环境
小白杏是库车名产,种植基地位于塔里木盆底附近,属于温带大陆性气候,降水稀少,昼夜温差大,无霜期长达280天,日照积温3000小时,长期汲取天山甘冽雪水。
小白杏_小白杏 -分布情况
轮台县阿克萨来乡的农民在晾晒小白杏
小白杏为乔木植物。起源于中国西北地区,是中国新疆轮台、库车等地区传统果树,也是维吾尔少数民族最普遍栽培的果树之一。小白杏全身都是宝,鲜果除生食外,特别适合加工成杏干、杏汁饮料等产品;小白杏核也是制作炒货的珍品原料,它集天然、营养、保健功能于一身,营养价值远高于其它仁果类。
小白杏_小白杏 -主要价值
中医上常用杏子润肺化痰、清热解毒;杏干有防衰老、抗癌之功效;杏仁能滋阴强肾,提高自身免疫力,杏仁油霜的营养成分对干燥和损坏性皮肤有补偿和治疗作用。
小白杏核
据最新的研究成果表明,杏子中含有的大量维生素b17,目前被认为是最有前途的抗癌药之一。此外,杏中含有的扁桃甙也有抗癌活性。杏仁可以炒食、制酒,功能还可以祛痰、止咳、定喘,是我国人民喜爱的止咳良药。
小白杏核的核仁部分的营养价值极高,据分析:每100g小白杏仁中含脂肪51~55.5g、蛋白质24g、糖9~13.8g、钾169mg、钙49~111mg、铁1.2~7mg、锌4.06mg、铜4mg 、硒27.06mg、维生素E 26.0mg、苦杏仁甙88~120mg等,除维生素B17外,都是人体所需要的营养物质。