发布时间：2018年04月10日 22:43:07分享人:潇烟暮雨来源:互联网28
烟熏腊肉的吃法――简介
说起腊肉，我觉得我自家的腊肉是很让我满意，让我知足的一种味道。这次我做的这个腊肉是老妈过年的时候做的，为了给我们做一些腊味，老妈买了一只猪，而且是在农村老家买的别人家样的土猪，这样的猪肉吃起来更糯，也更香，家养的猪油水也特别充足。这段时间吃这样的腊肉感觉最有味道，因为过了年前后吃腊肉的那一阵狂潮了。
烟熏腊肉的吃法_腊肉怎么吃
烟熏腊肉的吃法――食材
腊肉 400g青椒 300g红椒 80g油 适量姜 适量蒜 适量烟熏腊肉的吃法――方法/步骤
烟熏腊肉的吃法 1、
腊肉洗净
烟熏腊肉的吃法 2、
锅中加入适量的清水，将洗净的腊肉放锅中大火煮开，转小火煮
烟熏腊肉的吃法_腊肉怎么吃
烟熏腊肉的吃法 3、
煮至猪皮能被筷子插破，捞出放凉
烟熏腊肉的吃法 4、
将腊肉切片，可以适当的切厚一点，约2cm
烟熏腊肉的吃法 5、
青椒和红椒切好
烟熏腊肉的吃法_腊肉怎么吃
烟熏腊肉的吃法 6、
锅中加少量的油，放入姜蒜片爆香，将腊肉放倒入锅中
烟熏腊肉的吃法 7、
中小火煸炒出油
烟熏腊肉的吃法 8、
待一面有黄色锅巴，肉开始卷曲
烟熏腊肉的吃法_腊肉怎么吃
烟熏腊肉的吃法 9、
倒入青红椒
烟熏腊肉的吃法 10、
快速炒匀
烟熏腊肉的吃法 11、
装碗即可
烟熏腊肉的吃法_腊肉怎么吃
烟熏腊肉的吃法――注意事项
青红椒不要炒太久
腊肉属于比较咸的食物，所以青红椒放下去不用放盐；
腊肉不要切太薄，不然一炒就只剩油渣了，没肉感
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