爱华网云南大学也是有点传奇的地方，最早是贡院，后来成立东陆大学，以前主教学楼叫会泽院，漂亮的法式建筑，墙体是用整块大理石雕出的，质量奇好。当年日本人炮弹落在会泽院，只伤了屋檐的一角，实在令现在的豆渣工程汗颜。会泽院前的台阶据说有99级，恋人牵手走过可天长地久。
要说莲花池，可得好好八一八！这个地方靠近昆明理工大学，顾名思义，就是长满荷花的池塘。以前这可是城外，是传奇大美女陈圆圆的行宫，亭台楼阁、水榭假山、奇花异卉、书画奇珍应有尽有。1990年代，这里曾经是云南比较高档的米线馆，现把周围城中村等若干建筑都拆了，修成公园，对外开放。 真实情深深雨蒙蒙，多年楼台烟雨中呀！
过桥米线 到昆明，当然要尝过桥米线了，尽管昆明不是发源地，但至少离发源地不算远。桥香园算是名气比较大的，来自过桥米线的发源地蒙自县，建新园、福华园是老牌国营的，味道都不错。昆明大街小巷还有一些蒙自人、建水人开的过桥米线馆，看到门头上标着“蒙自过桥米线”的店，都可以试一下，个人认为味道比名气大的好。吃过桥米线，点最便宜的就行了，过桥米线的精华是汤，那些花里胡哨的配菜没啥用。
过桥米线是从滇南传到昆明的，昆明人只是偶尔尝一下鲜。老昆明人最爱的，是小锅米线和豆花米线。
小锅米线就是用小铜锅煮出来的米线，一锅就是一碗，小锅里舀上高汤，汤煮沸后，加上磨肉、豌豆尖、韭菜、腌菜、炸酱和酱油，最后再放米线入锅．一碗小锅米线就做成了。微微的、恰到好处的一点酸味、鲜味、甜味和辣味，比光有鲜味的过桥米线过瘾多了。有民谣曰：“米线摊前吃米线，热的放汤凉加蒜，阿妹要的油辣子，嘴巴吃个红圈圈。”
昆明城里最好吃的小锅米线叫“万丰小锅”，小碗好象5块，一年四季无论什么时间去，人都多。
豆花米线，本是吃素的老人发明的，现在米线店里都可以选择加帽，就是加肉帽，否则是素的，没有肉。烫过的米线放在碗里，舀一大勺文火煮过的豆花，加上冬菜、韭菜、酱、甜酱油、咸酱油、油辣椒......，想想那个味道，口水止不住呀！
昆明城里名气最大的店要数“得胜桥豆花米线”，分店多家，个人以为很一般，还没我自己做的好吃。推荐凤翥小吃的豆花米线，在昆明学院旁边的小巷子凤翥街里，5年前小碗只要1块，后涨到2、3块。
干巴菌 这家伙长得黑不溜秋，味道超赞，通常的吃法是跟青椒大蒜一起素炒。但在农家乐，刚挖出来的干巴菌还可以凉拌，味道自然更好一点，只是必须刚挖出来的才行，据说过半个小时就老了。
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鸡枞这个东西很神奇，放清水煮，就能煮出鸡汤的味道来，想想有多鲜吧，所以一定要喝鸡枞汤。每到这个季节，云南人都会买几斤炸干，连油一起装瓶，吃到明年夏天。这个油特别香，用处可大着，煮面、煮米线、做凉拌菜、凉面，都要放一点。我有个同事的小孩，没有鸡枞油就拒绝吃面条。
青头菌 这个东西很便宜，10块钱买一堆。放青椒肉片一炒，出很多粘稠的汁，拌饭特别好吃，所以有了青头菌烩饭，一般滇菜馆都能做20――30块钱一份。我后面会特别推荐几家滇菜馆。
云南菌子种类很多，但这几种是强烈推荐一定要吃的。吃菌比较集中的地方在关上，国贸中心附近，有野生菌一条街，一般4个人吃200多，全是来自大森林的新鲜野生菌，人均消费50多很超值！
昆明小吃当然不只有米线了，卤饵丝也是正宗昆明味！饵丝是啥子东西呢？就是饵块切成的丝，饵块又是啥子呢？就是用米做成的饼或块装食物，云南十八怪曰“粑粑叫饵块”。
卤饵丝的出现是个偶然，民国期间，端仕街有家店主要卖小锅氽肉米线、氽肉饵丝。一天，氽肉饵丝下锅后，厨师跑到外面抽水烟筒，当回到厨房时，氽肉饵丝里的汤全干了。恰逢顾客催得急，师傅只得忙下卤水和红油，翻颠几下后端上桌，顾客一吃，大为称绝，问这是什么饵丝？厨师急中生智答到“卤饵丝”，这样就成为昆明著名小吃。
卤饵丝味道比较重，有点像红烧的，不辣。因加了甜酱油，厚重中又有一丝鲜甜，一般5元一份，最好吃的要数文林街的端仕小锅，他家的小锅米线也不错。
昆明特色早点――烧饵块，烧饵块就把饵块放在炭火上“烧”热，等两面都起泡时，抹上酱来吃。目前，烧饵块分为两大门派：一是现代派，开了很多连锁店，大街小巷都是，饵块质量很好，特别有劲道，酱料丰富，有十几种，甜的、咸的、香的、辣的都有，白米饵块1.5元一个,黑米、紫米、玉米、荞麦2元一个，加油条5角一根。
另一派是传统派，分散于各个角落，一般每天早上12点以前卖（城管出动比较勤快时除外）。他们的饵块要小一些，筋骨差一点，酱一般只有三种：甜酱、辣酱和卤腐，但可以加菜，土豆丝、绿豆芽、香菇、腌菜等，一般白米的加了油条才1.5。
我吃烧饵块都是要“甜咸”酱，光吃甜酱有点腻，光是咸的味太淡，光是辣的又有点呛，“甜咸”味刚好在三者之间，是我多年吃烧饵块总结出来的
北方人到昆明，老是抱怨没面食吃，其实不然。
以我看来，滇菜集全国饮食之精华，并发扬光大。说昆明没面食，真冤枉死昆明餐饮界了。据考证，元谋人最终没变成云南人，云南汉族均是明朝之后从中原与江南迁徙而来。抗战时期，昆明又是大后方，各地人民涌入，各地伙食自然也跟着来了。
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好象扯远了，赶紧拉回来！
??? 摩登粑粑 中西合壁面食之典范，通俗的说就是，用黄油和面烙的饼，一根面荡气回肠的盘成一张饼，拉着“头”可一直吃到尾，香软回甜，可做主食，也可做早点。此饼源于比较古老的昆明小吃椒盐饼，但当时技术原因，因此饼比较干。二战时期，老外大量进入云南，西点盛行，椒盐饼被改良，用黄油和面，椒盐也改成奶粉白糖。原来死硬的饼，一下变得香甜松软，奶香四溢。当年，卖这种饼的是两位妙龄时髦少女，那个年代称“摩登女郎”，加之云南呼饼为粑粑，因此得名“摩登粑粑”。
解放后，此饼配方为国营餐饮企业建新园所有，热卖至今，1.5元一个。
总结：
吃：介绍点有名气、好吃有便宜的店！
米线：
桥香园：为哪样要介绍它呢，因为在省外名气实在大，外省人来了只认桥香园。但他家的汤，味精味实在重，不正宗。但小锅米线还可以，获了个中华名小吃称号，味道不错，可以尝尝，小碗4.5元，不够就甩大碗，5.5元。他家的凉米线味道个人比较喜欢，酸酸甜甜，女生可以试试。地点：分店太多，不一一写，金马碧鸡广场的比较出名，市内多路公交车可到，站名：金马坊。
建新园：他家的过桥米线汤还可以，但米线又不太正宗，乃昆明人喜欢的酸浆米线。他家的四喜凉食不错，就是凉面、凉粉、凉米线等拼在一起的。别忘了他家的摩登粑粑啊！地点：分店同样很多，离金马坊比较近的宝善街有一家，在中信银行斜对面一点，可坐公交车车到金马坊。
米线一条街：这条街比较古老，后来拆除，现在只剩几十米，曾经是昆明米线一条街，名叫大观街。在大观商业城后面，有家蒙自过桥米线不错。可坐公交车到小西门站，这里也有一家桥香园，是所有店中环境最好的。
万丰小锅：有家在店在大观商业城前，五星电器对面的小巷子里。交通同上。
吉鑫园：这个家贵，一碗普通过桥敢卖你200，当然还配各种小份滇菜了。这家老板娶了个好媳妇，媳妇外公当年是敬爱的毛主席的厨师，牛吧！所以他家菜味道没得说，而且歌舞表演实在好，号称世界三大“宴舞”之一。出来玩不能太心疼钱，个人觉得还值得看看。
少数民族风味
滇菜本来就是各少数民族菜与昆明菜的结合，来云南，不一定能去所有的少数民族聚集区，所以先尝点美食物也不错。
傣味 最有特色，在别的地方吃不到的，当然要数傣族菜了。因傣族生活在热带，因此菜比较清淡，少油，口味酸辣，多凉拌与烧烤，且食材丰富，调料更能让你大开眼界。推荐餐馆：德宏风味园 ，地点在金实小区金实路，坐公交车到金星立交桥再走一点就到。推荐菜：菠萝饭、柠檬撒、烧烤竹桶系列、包烧系列、香茅草系列，及傣味凉拌系列。
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景颇菜 景颇族世居在德宏州，与傣族为邻，加上气候等原因，两个民族饮食非常相近，但景颇族有道美食――鬼鸡，本人百吃不厌，因此特别推荐。推荐餐馆：景颇人家，在北辰小区里，坐公交车到金泉汽车广场，再走一点，或者92路到北辰小区。推荐菜：鬼鸡，
