爱华网橡皮鸡蛋真相:橡皮鸡蛋仅是一个技术培训骗局?
【橡皮鸡蛋】橡皮鸡蛋,你吃的蛋是哪只鸡产的?近日一个橡皮鸡蛋的话题引发关注,橡皮鸡蛋到底是怎么回事呢?“橡皮鸡蛋”有三个成因!橡皮鸡蛋是怎么做成的?橡皮鸡蛋称谓又是如何得来的?橡皮鸡蛋对人体有什么坏处?山东“橡皮鸡蛋”足能以假乱真,不得不感叹江湖人才的聪明智慧,啥都能制造得出来人们再也不需要为先有鸡还是先有蛋而纠结了,因为现在就算没有鸡也能生产出橡皮鸡蛋下面泉城资讯带你了解橡皮鸡蛋来龙去脉:
烟台出现“橡皮鸡蛋” 煮熟蛋黄能弹起(图)橡皮鸡蛋-新闻背景
1月9日,山东烟台市民王先生发现自己买到了“假鸡蛋”据王先生介绍,前两天他在小区商店里买了2斤鸡蛋,里面竟掺了3个“假鸡蛋”橡皮鸡蛋煮熟后蛋黄摔在地上能蹦起20厘米高橡皮鸡蛋是否存在目前仍有较大争议,部分观点认为认为假鸡蛋不存在,仅是一个技术培训骗局
网友热议橡皮鸡蛋:
#橡皮鸡蛋#:怀着崇敬的心情,望着头顶的地图,恍然大悟:什么样的鸡下什么样的蛋!!!
#橡皮鸡蛋#:假鸡蛋假牛奶假猪肉假钞票假指数假LD人妖等等,无所不假.
#橡皮鸡蛋#:创新的点子都用在这些方面了,是不是食神看多了?
#橡皮鸡蛋#:我就说嘛!假鸡蛋是不存在的,所谓的假鸡蛋都是变质的真鸡蛋,人工合成逼真的假鸡蛋还无法实现,尤其是蛋壳
#橡皮鸡蛋#:晕倒啊这么无人道的商家政府应该保护人民的食物权益
#橡皮鸡蛋#:这种蛋成本肯定不低,能有钱赚吗?食品造假为何如此疯狂,我认为是惩治力度不够造成的
#橡皮鸡蛋#:以前有过类似报道的还有鱼,那可不是什么假鱼,煮熟后和橡皮一样,有可能是饲料的的问题不知又放的什么添加剂比例不对
#橡皮鸡蛋#:蛋大个事,还要去造假,中国人的创新能力在向日本靠近,令人堪忧的是这假蛋哪天被自己或家人买到了,这叫“自坟”
#橡皮鸡蛋#:人才啊!化学家啊!怎么不造点有贡献的东西出来?尽干丧天良的事
#橡皮鸡蛋#:砖家会很兴奋:橡皮蛋二代可以一口气弹到神8的座仓顶上,以后神八宇航员的用蛋就可以这样弹上去了,省得发射费用了
#橡皮鸡蛋#:不一定是假的,我老家带的蛋也有这样的,我是放在冰箱好象是冻坏了 #
#橡皮鸡蛋#:我已经有一年多根本就不买市面上的鸡蛋了我要吃鸡蛋就吃老家亲人送的家里的鸡蛋
#橡皮鸡蛋#:制造这种假蛋成本不到一毛,而且很快能做出一个来,相比起养鸡还要取卵的时间成本和法律监管真空下的违法成本之低,这制假的一毛根本不算啥
#橡皮鸡蛋#:中国食品真的真的真的不敢相信了,要到非整治不可的地步了
#橡皮鸡蛋#:又要让人担心受怕了,鸡蛋的问题又来了!
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1月9日,山东烟台市民王先生发现自己买到了“假鸡蛋”据王先生介绍,前两天他在小区商店里买了2斤鸡蛋,里面竟掺了3个“假鸡蛋” #
烟台出现“橡皮鸡蛋” 煮熟蛋黄能弹起(图)王先生随后尝了一下煎熟的“假鸡蛋”,发现口感很差 平凉热线
烟台出现“橡皮鸡蛋” 煮熟蛋黄能弹起(图)记者用锅煮了20多分钟,发现煮熟后的鸡蛋不仅蛋黄鲜亮,蛋清也变黄了用手一捏,蛋黄十分有弹性,摔在地上能蹦起20厘米高
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烟台出现“橡皮鸡蛋” 煮熟蛋黄能弹起(图)“橡皮鸡蛋”有三个成因
家住洛河小区的市民姜女士打来电话,说自己家里也买到了“橡皮鸡蛋”,而且已经食用了1个多月
“煮出来的鸡蛋蛋白泛红,蛋黄还挺筋道,嚼也嚼不动,没大有鸡蛋味儿”姜女士说,虽然一开始就发现了这个问题,但并没放在心上记者来到她家后,姜女士煮了十几个鸡蛋剥开几个,确实如她描述的那样,蛋白微微泛出粉红色,蛋黄呈胶质状,很有弹性,掰开看,也没有粉末掉下来
接着记者和姜女士来到出售鸡蛋的超市因为小票丢失,经过协商,姜女士获得部分鸡蛋退款赔偿
超市相关负责人说,“橡皮鸡蛋”形成的原因有三个一是母鸡进食油性饲料,二是气温较低将鸡蛋冻坏,三是鸡蛋正处于孵化期
目前,超市的鸡蛋供应商已将姜女士提供的问题鸡蛋送到畜牧单位检测
几大超市均未见可追溯的鸡蛋
在泉城路上的一家大型超市,待售的鸡蛋各有各的“扮相”有的鸡蛋贴着红色小标签,上面写着鸡蛋的品牌;有的品牌名称则是用激光打在蛋壳上的;有的在品牌标签上,还贴着一个椭圆形的名为“动物产品检验合格”的标签;还有一类“裸奔”的鸡蛋,上面什么标签也没有,十几个鸡蛋放在一个蛋盒里,其中一个被磕掉一半的壳,蛋清蛋黄一目了然,为鸡蛋的品质做证明
记者问一旁的销售人员,能不能在超市里查到鸡蛋的来源对于溯源这个概念,销售人员很陌生
随后记者走访了泺源大街、泉城路上的多家大型超市,均未发现有追溯系统的生鸡蛋
做过两套追溯方案没鸡场感兴趣
山东省标准化研究院食品安全项目部主管杨作明也证实,在济南鸡蛋市场上,已经建立质量追溯系统的养鸡场确实很少
据杨作明介绍,山东省标准化研究院曾经制定过两套为生鸡蛋建立追溯系统的方案,一套是为每一个散装的鸡蛋都贴上一个二维条形码,让每一只鸡蛋都有处可追溯;另一套是只在高端鸡蛋的包装盒上贴条形码,以盒为单位追溯但到目前为止,只有一家养鸡场曾经有建立追溯系统的意向,因成本问题最终未能达成
他说,质量追溯系统实际就是一个强大的电子信息记录和管理系统通过追溯系统,顾客可以查明鸡蛋来自哪个养鸡场,属于哪一批次,是哪个鸡舍的鸡所产,该鸡舍的鸡食用的是什么饲料,饲料的供应商是谁“一旦鸡蛋出现质量问题,追责会非常容易”
鸡蛋利薄,负担不起追溯成本
在杨作明看来,鸡蛋之所以迟迟不能建立质量追溯系统,主要在于养殖场不愿涉足,不愿涉足的原因主要有三个方面
首先,没有强制性的政策
其次,鸡蛋追溯的成本比较高购买追溯的相关技术设备需要花钱,每套软件大约要10万元,相比之下这项花费并不算大,但是在后期管理的过程中还会有一些额外的成本
一位不愿具名的养鸡场场长说,养鸡卖蛋利润比较微薄,扣除饲料、鸡舍建设和防疫等成本,即便在产蛋高峰期,均摊到每只鸡蛋上的利润也只有不足1角钱如果再强制建立追溯系统,额外的成本会进一步压缩本已微薄的利润比如在每只鸡蛋上贴上条形码,每个环节都要录入信息,这意味着要雇用更多的员工,支付更多的工资,在无形之中都会增加不少人力和资金成本
“贴上条形码就涨价,老百姓不买账,销量就会下降;不涨价的话,利润会减少”杨作明说,虽然长期来说,追溯系统可以带来品牌效应,但是多数养殖企业并不愿意为长远利益投资,而是更倾向于眼前的利润增减
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