发布时间：2018年04月10日 23:10:33分享人:寂寞荒了来时路来源:互联网24
可乐鸡，顾名思义就是用可乐做鸡喽，哈哈！
同类的食品还有可乐鸡腿、可乐鸡翅等等诸如此类的。
可乐鸡的做法――工具/原料
原料： 鸡腿（鸡腿儿的上半部分俗称琵琶腿）。
调料：
可乐、葱、姜、蒜、香葱、小米椒、八角、料酒、酱油、花椒可乐鸡的做法――步骤/方法
可乐鸡的做法 1、
将鸡腿洗净剁大块，放进碗中加、绍酒、盐、胡椒粉、腌渍入底味；
可乐鸡的做法 2、
葱切段、姜切片、蒜头切开。小米椒洗净；
可乐鸡的做法 3、
锅做热，放油烧热至4、5成；
可乐鸡的做法 4、
放入腌渍入味的鸡块略煎；
可乐鸡的做法 5、
不断翻动让鸡块煎至金黄色；
可乐鸡的做法 6、
放入葱、姜、蒜、八角、花椒炒出香味；
可乐鸡的做法 7、
放入一罐可乐；
可乐鸡的做法 8、
烧开后撇去浮油和沫子；
可乐鸡的做法 9、
大火烧开改为中火继续烧制；
可乐鸡的做法 10、
待汤汁略微少了可以加一点盐调味如果颜色浅可以稍加一点酱油；
可乐鸡的做法 11、
放入几个小米椒提色提味而已；
可乐鸡的做法 12、
最后撒上香葱末即可出锅了。可乐鸡的做法――注意事项
做可乐鸡翅要用一般的可乐，不要用低糖可乐，因为那里面加了甜味剂，加热后会有苦味。愿意的话加点柠檬汁更有味道。另外鸡块一定不要焯水，鸡的鲜味就会没有。如果煎一下外焦里嫩，油也被煎出来了。
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