我们家每年都会腌制腊八蒜，这样不仅春节吃饺子的时候多了许多乐趣，而且平时的餐桌上也多了一道美味的小菜，甚至在做菜的时候还可以作为调料，非常美味。
剥好皮的蒜
干净的容器
米醋
将蒜剥好，注意剥蒜的时候不要弄坏，如果坏了，在腌制过程中容易烂。
取干净的容器，容器洗好晾干，里面不要有水珠。将蒜装入容器大约四分之三处。
倒入米错，让米醋和蒜充满整个容易，盖好盖子，放置在阴凉处。
所谓腊八蒜，一般是在腊八那天腌制，然后春节吃饺子的时候取开来食用的，到时候蒜就会变成蓝绿色，非常的美味。
腌制腊八蒜的容器里面不要有水。
不要用塑料容器腌制。
糖蒜的腌制方法—妙招腌出爽脆甜酸——简介 夏季吃蒜好处多，美味糖蒜常上桌。 糖蒜能预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。在这个炎热的夏天经常吃些糖蒜不仅可以驱虫，而且还有防暑的作用。 好多人反应做糖蒜方法
糖醋蒜腌制方法及功效糖醋蒜的制作材料：主料：大蒜（白皮）800克调料：白砂糖50克,醋400克,酱油400克,花椒5克糖醋蒜的特色：酸甜可口。糖醋蒜的做法：1.白皮蒜（加工）的须梗适当去掉一部分，再剥掉两层表皮，放入清水里浸泡7天，每天换水一次，然后捞出晾
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  腊八蒜好吃的腌制方法 泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来腌制大蒜，腌好的腊八蒜过年的时候配着饺子吃真的很赞。 腊八蒜的原料：蒜头 腊八蒜的配料：可密封玻璃罐
爱华阅读配图  腊八蒜的腌制方法 原料：紫头蒜1000克，米醋500克。 1、选用一干净陶罐或玻璃罐，作为泡腊八蒜的容器; 2、选好紫头蒜，去皮洗净，晾干，放入陶罐或玻璃罐，内中一定不要有油,倒入米醋直到刚好没过大蒜为止,盖
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