发布时间：2018年04月10日 23:16:09分享人:我的眼里唯有你来源:互联网9
菜品口味：咸甜
主要工艺：蒸<!--主要食材：-->
所需时间：数小时
制作难度：高级
所用厨具：蒸锅
流沙包怎么做――工具/原料
食材明细
面粉300克 白糖80克
胡萝卜2根 清水150ml 酵母4克 无铅泡打粉10克 栗粉70克 白糖100克 黄油100克 咸蛋黄5粒 奶粉50克
流沙包怎么做――步骤/方法
流沙包怎么做 1、
将面粉、白糖、酵母、无铅泡打粉分成相等两份放入面盆；胡萝卜洗净去皮，取一半清水与胡萝卜混合榨成汁，酵母溶于清水、胡萝卜中，静置5分钟备用。
流沙包怎么做 2、
分别揉成面团，发酵备用。
流沙包怎么做 3、
咸蛋黄蒸熟（8-10分钟），碾碎。
流沙包怎么做 4、
蛋黄加入糖、黄油、栗粉、奶粉混合调匀，调入少许胡萝卜汁做成馅料。
流沙包怎么做 5、
调好的馅料放入冰箱冷藏20分钟。
流沙包怎么做 6、
面团发酵至原来的1.5倍到2倍大，呈现蜂窝状；用手轻轻将面团挤压排除气泡。
流沙包怎么做 7、
搓至面粉柔软适中，切成若干小剂子。
流沙包怎么做 8、
来回揉搓成长条，将三根两色面条螺旋盘起成剂子。
流沙包怎么做 9、
馅料冷藏后取出，揉搓成圆球。
流沙包怎么做_流沙包
流沙包怎么做 10、
双色剂子轻压扁，包入馅料，搓圆。
流沙包怎么做 11、
放入蒸笼中静置30分钟。
流沙包怎么做 12、
取出，水开后上屉，大火蒸制10分钟。
流沙包怎么做 13、
关火，3分钟后开盖，出锅。
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