素什锦的做法大全图片 素什锦的制作方法

素什锦的制作方法――简介

营养专家说一个人每天要吃一斤蔬菜,尤其是糖尿病患者和减肥人士。那我们就翻着花样吃蔬菜吧!
这个《素什锦》是我们的传统家常菜,配料可以任选时令菜。只要喜欢就行。
菜系:家常私房菜
口味:鲜咸
工艺:炒


素什锦的制作方法――工具/原料

主料

80g土豆

250g大白菜

50g胡萝卜


100g蘑菇

30g金针菜

20g黑木耳

配料

适量油

适量盐

适量味素

适量白砂糖


素什锦的制作方法――方法/步骤

素什锦的制作方法 1、

干黑木耳泡发



素什锦的制作方法 2、

干金针菜泡发



素什锦的制作方法 3、

黑木耳泡发好了


素什锦的制作方法_素什锦的做法


素什锦的制作方法 4、

泡发的黄花菜



素什锦的制作方法 5、

准备好原材料:土豆、大白菜、胡萝卜、蘑菇、金针菜、黑木耳、素鸡(买油炸好的,可以省点事)



素什锦的制作方法 6、

土豆切片,大白菜切粗丝,胡萝卜、蘑菇切片,金针菜、黑木耳水发好洗干净,素鸡切片


素什锦的做法大全图片 素什锦的制作方法

素什锦的制作方法_素什锦的做法


素什锦的制作方法 7、

起个热油锅



素什锦的制作方法 8、

依次先下胡萝卜片、蘑菇片、土豆片、金针菜、黑木耳、素鸡片。



素什锦的制作方法 9、

下点盐翻炒


素什锦的制作方法_素什锦的做法


素什锦的制作方法 10、

下大白菜,翻焉,加盖焖煮一会,大白菜呈半透明状,土豆切片用筷子一戳就碎,放调料,盐、味素、糖,就可以了。当然,你也可以按自己的喜好下调味品。



素什锦的制作方法 11、

勾个薄芡即可出锅上桌。


素什锦的制作方法――注意事项

《素什锦》是以豆制品、黑木耳、金针菜为主,其他是配料,可以放任何自己喜欢的素菜。家里有老人小孩,此菜可以烧的酥一点。


  

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