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怎么做蛋糕卷---香甜可爱的KT猫草莓酱蛋糕卷 精――简介
又一个周末，宝宝们要去户外感受大自然的美丽，我又急急忙忙地做蛋糕了。上次去采摘的草莓做成了草莓酱，味道非常好，就剩一点了，今天就全用在这个蛋糕卷上了，开始做了一个，没等拍照，已经吃光了，又做了第二个。想做个KT猫的蛋糕卷，宝宝亲自画的，烤好后，我截去油纸的时候不小心把可爱的猫猫又给破坏了，哎，宝宝都说：“瞧瞧，你这个急性子。” 最近总觉得很忙很忙，做美食、户外赏花、考营养师，还给宝宝钩衣服，搞得我每一样都忙忙叨叨，顾此失彼，照片总是不尽人意，对不住了，等这阵子忙过了，静下心来好好做饭。
怎么做蛋糕卷---香甜可爱的KT猫草莓酱蛋糕卷 精――食材鸡蛋 4个低筋面粉 60克白砂糖 60克牛奶 60克柠檬汁 几滴可可粉 适量草莓酱 适量怎么做蛋糕卷---香甜可爱的KT猫草莓酱蛋糕卷 精――方法/步骤
怎么做蛋糕卷---香甜可爱的KT猫草莓酱蛋糕卷 精 1、
蛋清和蛋黄分离，蛋黄里加入10克白砂糖
怎么做蛋糕卷---香甜可爱的KT猫草莓酱蛋糕卷 精_草莓酱
怎么做蛋糕卷---香甜可爱的KT猫草莓酱蛋糕卷 精 2、
加入牛奶，搅拌均匀
怎么做蛋糕卷---香甜可爱的KT猫草莓酱蛋糕卷 精 3、
筛入低筋面粉，混合均匀
怎么做蛋糕卷---香甜可爱的KT猫草莓酱蛋糕卷 精 4、
蛋清打入无水无油的容器里，加入50克白砂糖、几滴柠檬汁
怎么做蛋糕卷---香甜可爱的KT猫草莓酱蛋糕卷 精_草莓酱
怎么做蛋糕卷---香甜可爱的KT猫草莓酱蛋糕卷 精 5、
用电动打蛋器打至硬性发泡，先低速，然后中速，最后高速打，直到拉出直挺短小的尖角为止
怎么做蛋糕卷---香甜可爱的KT猫草莓酱蛋糕卷 精 6、
将打发的蛋白分次加入到蛋黄糊里，上下翻拌均匀
怎么做蛋糕卷---香甜可爱的KT猫草莓酱蛋糕卷 精 7、
拌匀的蛋糊
怎么做蛋糕卷---香甜可爱的KT猫草莓酱蛋糕卷 精_草莓酱
怎么做蛋糕卷---香甜可爱的KT猫草莓酱蛋糕卷 精 8、
取少许蛋糊加入适量可可粉拌匀
怎么做蛋糕卷---香甜可爱的KT猫草莓酱蛋糕卷 精 9、
在油纸上画出KT猫的形状，放入180度上下火里烤两分钟定型
怎么做蛋糕卷---香甜可爱的KT猫草莓酱蛋糕卷 精 10、
将蛋糕糊倒入，放入烤箱中层，上下火，180度，14分钟
怎么做蛋糕卷---香甜可爱的KT猫草莓酱蛋糕卷 精_草莓酱
怎么做蛋糕卷---香甜可爱的KT猫草莓酱蛋糕卷 精 11、
出炉，趁热小心揭去油纸，表面抹上草莓酱
怎么做蛋糕卷---香甜可爱的KT猫草莓酱蛋糕卷 精 12、
卷起，用油纸裹好，放入冰箱冷藏定型
怎么做蛋糕卷---香甜可爱的KT猫草莓酱蛋糕卷 精 13、
草莓蛋糕卷做好了
怎么做蛋糕卷---香甜可爱的KT猫草莓酱蛋糕卷 精_草莓酱
怎么做蛋糕卷---香甜可爱的KT猫草莓酱蛋糕卷 精――注意事项一、低筋面粉要过筛，蛋黄里加入低筋面粉时采用上下翻拌，不要转圈；
二、打发蛋白一定要打到硬性发泡；
三、蛋白和蛋黄糊混合时也采用上下翻拌，不要转圈。
