爱华网茼蒿，杆长叶茂，洗净后直接下锅，配点蒜泥，一小勺猪油热气腾腾的出锅，水灵的，嫩泱泱的，让你夹了一筷接一筷的夹着，吃着爽爽的！
其实，茼蒿的杆子和叶子分开来吃，更能体现茼蒿的清香和甜脆，只需几分钟的时间，出来的美味就会有变化哦！
茼蒿的做法大全－茼蒿杆怎么吃更有味？――工具/原料
茼蒿500克左右
红椒一个
腊肉200克左右
?食盐?
茼蒿的做法大全－茼蒿杆怎么吃更有味？――方法/步骤茼蒿的做法大全－茼蒿杆怎么吃更有味？ 1、
茼蒿一整把，杆子长挺，叶儿翠绿的为上，黄叶的不可选
茼蒿的做法大全－茼蒿杆怎么吃更有味？ 2、
把杆子切段状，长度适中，红椒横切，形状出来比较好
茼蒿的做法大全－茼蒿杆怎么吃更有味？_茼蒿怎么吃
茼蒿的做法大全－茼蒿杆怎么吃更有味？ 3、
腊肉切成细丝，把姜蒜放入其中，下锅的时候一起炒香
茼蒿的做法大全－茼蒿杆怎么吃更有味？ 4、
油锅加热后直接下腊肉丝，煸炒直到出油
茼蒿的做法大全－茼蒿杆怎么吃更有味？ 5、
接着放入切好的茼蒿杆一起翻炒
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茼蒿的做法大全－茼蒿杆怎么吃更有味？ 6、
放入红椒丝翻炒5分钟左右???即可，出锅前试一 下，淡的话再加点盐调整一下
茼蒿的做法大全－茼蒿杆怎么吃更有味？――注意事项?腊肉本身有点咸味，所以开始的时候不放盐，最后出锅试一下，淡的话再加
?茼蒿杆比较嫩，会出点水，所以在炒制过程中?不要加任何水
?这道菜比较快，要保持脆嫩的口感，火候一定要大?
