这款蛋糕其实就是最最简单的戚风蛋糕卷,粉红的颜色不过是因为加了红曲粉。虽然很简单,但是味道非常的好哦~
最简单蛋糕做法――食材鸡蛋 5个低筋面粉 80克牛奶 80克白糖 60克红曲粉 6克白醋 2克雀巢淡奶油 250Ml白糖 20克最简单蛋糕做法――方法/步骤
最简单蛋糕做法 1、
鸡蛋5个从冰箱拿出来回温
最简单蛋糕做法 2、
把蛋黄跟蛋白分开装在两个干净干燥无油的盆里,鸡蛋可以逐个打在小碟子里再分
最简单蛋糕做法 3、
称出细砂糖的重量
最简单蛋糕做法_最简单
最简单蛋糕做法 4、
20克放到蛋黄里
最简单蛋糕做法 5、
刚开始打的时候蛋白里加白醋,帮助蛋白稳定
最简单蛋糕做法 6、
细砂糖分三次加到蛋白里,把蛋白打至硬性发泡,就是蛋白用打蛋器挑起一个尖,吹一下尖会稍微弯曲就算蛋白打好了
最简单蛋糕做法_最简单
最简单蛋糕做法 7、
蛋黄里加入食用油打至看不见油花
最简单蛋糕做法 8、
再在蛋黄里加入牛奶继续搅打均匀
最简单蛋糕做法 9、
在蛋黄液里筛入低粉跟红曲粉
最简单蛋糕做法_最简单
最简单蛋糕做法 10、
把低粉跟蛋黄搅拌均匀
最简单蛋糕做法 11、
把蛋白霜分三次跟蛋黄糊混合均匀
最简单蛋糕做法_最简单
最简单蛋糕做法 12、
蛋糕糊拌好以后倒入铺了油纸的烤盘里7分满,烤箱预热160度,上下火30分钟
最简单蛋糕做法 13、
蛋糕烘烤的过程,我们把淡奶油加细砂糖打发至蓬松细腻,然后放进冰箱冷藏保存
最简单蛋糕做法_最简单
最简单蛋糕做法 14、
蛋糕出炉以后趁热撕下油纸翻面,等蛋糕微凉以后在中间抹上奶油
最简单蛋糕做法 15、
然后把蛋糕卷卷起,再用油纸保住,放冰箱冷藏半个小时,再拿出来装饰一下就可以吃了。
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