爱华网每星期老公都要吃窝窝头，这是我家必须有的主食之一，理由是玉米面可以降脂，那就说说玉米面吧......
玉米面含有丰富的营养素。近年来，在美国和其他一些发达国家，玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。
玉米面 1000g黄豆面粉 500g小苏打 适量豆渣 250g红糖 200g温水 适量窝窝头的做法――方法/步骤
窝窝头的做法 1、
准备适量的小苏打；
窝窝头的做法 2、
把玉米面、黄豆面与小苏打粉均匀混合，
窝窝头的做法 3、
我特意打的豆浆留着豆渣用；
窝窝头的做法 4、
准备200g红糖；
窝窝头的做法_窝窝头的做法
窝窝头的做法 5、
将豆渣红糖放温水和一起；
窝窝头的做法 6、
用第五图片把玉米面、豆面和成软面团（水量不宜过大，不粘手，落盆即散为佳）；
窝窝头的做法 7、
取面团，先用手揉成上尖底圆的圆锥形，使其表面光滑，然后在圆底中央处伸入大拇指，捅成空洞，以便蒸汽进入，都做好后醒十分钟；
窝窝头的做法_窝窝头的做法
窝窝头的做法 8、
做锅上气后，一起放入蒸屉中旺火蒸1小时即成。
窝窝头的做法 9、
金黄松松软软的窝窝头：香甜入口，豆香适口。
小提示：1、玉米面窝窝头加豆面有着浓浓的豆香味，加豆渣非常松软，加点红糖口感非常好。
2、一定要用温水和面。
