好冷啊！冷得我话都不想说乐。
周末跟张户主两个人窝在家里开着空调烫小火锅，又做了热乎乎的姜撞奶，吃到窗户都被屋内蒸汽熏上一层白雾
才让我对这个寒冷的冬天勉强多了些好感。
其实姜撞奶挺好做滴
先拿一块大姜，刮去表皮
记得是用刀刮，不要削，削很难削掉，还容易伤到手，刀锋立起来刮，很容易就刮掉了
然后将姜擦成细蓉，如果没有擦姜蓉的东东就直接用刀刀剁细，再用个纱布或者滤纸包住，将姜汁挤出来，我用的就是滤茶叶的那种的薄的滤纸
然后将牛奶放进锅里，加白糖或者冰糖，用中火慢慢煮热，不要煮开乐哈，煮到牛奶很烫，但是还能忍受的地步时就关火
然后把牛奶浇到姜汁里
姜撞奶的做法_姜撞奶的做法
等不了半分钟就凝固啦
?冬天趁热吃很舒服滴~~
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