清炖鸡块的做法――简介
鸡肉蛋白质含量高，肉质细嫩，滋味鲜美，且容易被人体吸收，可作为食补菜品。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
清炖鸡块的做法――食材
鸡 1只葱 1棵蒜 适量姜 适量红辣椒 适量料酒 适量盐 适量清炖鸡块的做法――方法/步骤
清炖鸡块的做法 1、
将鸡剁块洗净，姜切片，葱茎切段。
清炖鸡块的做法 2、
锅中加入适量清水，煮沸后放入剁好的鸡块，焯一下水；
清炖鸡块的做法_清炖鸡块的做法
清炖鸡块的做法 3、
捞出后用热水冲去浮沫，
清炖鸡块的做法 4、
另起锅，加入热水，将鸡块放入锅中，放入姜片；
清炖鸡块的做法 5、
放入料酒和蒜；
清炖鸡块的做法_清炖鸡块的做法
清炖鸡块的做法 6、
再放入红辣椒和葱段；
清炖鸡块的做法_清炖鸡块的做法
清炖鸡块的做法 7、
再放入在超市买的煮肉料，如果没有煮肉料，放入大料和花椒也行；
清炖鸡块的做法 8、
盖上锅盖，大火烧开转小火炖1小时，放入盐调味，再炖10分钟即可。
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