想吃松松软软的发糕么？今天，几分钟网来教你做玉米面发糕。
怎样做玉米面发糕――工具/原料
纱布
普通面粉250g
玉米面50g
牛奶180g细
砂糖20g
酵母3g
葡萄干适量怎样做玉米面发糕――步骤/方法
怎样做玉米面发糕 1、
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怎样做玉米面发糕 2、
牛奶中加入酵母，搅拌均匀，静置3分钟；
怎样做玉米面发糕 3、
将酵母溶液加入玉米面中，混合均匀；
怎样做玉米面发糕 4、
面粉中加入细砂糖搅拌均匀；
怎样做玉米面发糕 5、
面粉倒入盆中，再将玉米粉溶液倒入面粉中搅拌均匀；
怎样做玉米面发糕 6、
将面粉揉成团，微微收圆；
怎样做玉米面发糕 7、
用湿润纱布裹住面团，放置温暖处发酵；
怎样做玉米面发糕 8、
面团发酵后取出，表面撒上泡软的葡萄干；
怎样做玉米面发糕 9、
锅中烧水，水开后将面团放入蒸笼，大火蒸30分钟左右后取出。
怎样做玉米面发糕――注意事项
将酵母加入牛奶前，牛奶要加热到40度，才能倒入酵母粉；将面团放入蒸锅前，应该先刷一点油在下面，防止粘连。
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