牛肉是一种非常有营养的食材，经常食用，强身健体，搭配番茄作伴，更加美味可口。
如何煮牛肉好吃――食材番茄洗净，切成块。
生姜洗净，切成块。
牛肉洗净，切成火柴盒大小的块。
锅内放入牛肉，加清水，大火煮沸，撇去浮沫，牛肉的血水浮沫比较多，耐心些，撇干净，看到汤水清澈，加料酒、生姜快，转小火焖煮3小时，捞出生姜块。
加番茄块，小火再煮15分钟，加盐、鸡精调味，加水生粉勾成薄芡就好了。
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