别看有两颗,里面的大部分嫩叶我没腌,单独留出来煮豆腐火锅吃了。泡菜只是偶尔调剂一下胃口,毕竟新鲜的蔬菜最美味,也更有营养。
朝鲜辣白菜腌制方法――原料/配料
原料:大白菜(约500g)。
配料:梨、苹果、胡萝卜、生姜、蒜、干红辣椒30g、白砂糖25g、鱼露5g、盐40g。朝鲜辣白菜腌制方法――步骤/方法
朝鲜辣白菜腌制方法 1、
将大白菜一片片掰开,洗净,甩掉多余的水分,再抹上盐,静置一夜。
朝鲜辣白菜腌制方法 2、
经过一夜的腌制,大白菜会出很多水,将水倒掉,并将菜叶漂洗三遍,再沥去多余水分。
――漂洗完了,可以掰一块尝尝,白菜有一点咸就差不多了。如果非常咸,那就再冲冲。
朝鲜辣白菜腌制方法 3、
用手将白菜拧干一些,切成小块,装进保鲜盒里――切的块大小随意,我切的“一口大小”。
朝鲜辣白菜腌制方法 4、
干辣椒用搅拌机打成粉末――上次用的辣椒粉我不太满意,这一次就自己磨粉了。自己磨粉一定要多打几遍,打碎些。
朝鲜辣白菜腌制方法 5、
梨、苹果、胡萝卜、生姜、蒜均去皮,擦成茸,备用。
朝鲜辣白菜腌制方法 6、
将辣椒粉、白砂糖、和5g盐加进白菜里,拌匀后再加入步骤7中备好的调料,搅拌均匀。
朝鲜辣白菜腌制方法 7、
加入5g鱼露,拌匀后盖上盖儿,室温下放一天再放入冰箱冷藏。四五天之后可以食用。希望这个分享大家喜欢,谢谢!
朝鲜辣白菜腌制方法_朝鲜辣白菜的腌制方法
爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/8104470103/279888.html
更多阅读
一提到酸白菜,没吃过的人可能会想到酸溜溜的能好吃吗??相信吃过酸白菜的人吃了第一口就想下一口吧,呵呵,可是到了想吃的时候,总不能老是伸手去跟别人要吧,既然自己家里有白菜,就不如跟我学学如何自己动手做做酸白菜吧!!!酸白菜的腌制方法图解
导读:判断韩式料理是否正宗,可以从这道朝鲜辣白菜就见分明.青叶白梗,红椒泛香,脆爽鲜辣,爽心悦目,四季皆宜.食材白菜一棵.姜,蒜,干红辣椒面,白糖,味精,盐,香菜粉(这是朝鲜泡菜最主要的调料),苹果、梨、胡萝卜各一个,有种特产水果叫苹
超市菜市场里卖咸菜那里的辣白菜总是摆放在那里,冬天暖气充足的温度放很多天都不会变很酸或变坏,你还敢吃吗?所以想吃辣白菜还是自己腌制比较放心,嫌大批量整棵腌制辣白菜麻烦又吃不完,那就试试这样快速简单的做法,一次可以只做半棵白菜
别看有两颗,里面的大部分嫩叶我没腌,单独留出来煮豆腐火锅吃了。泡菜只是偶尔调剂一下胃口,毕竟新鲜的蔬菜最美味,也更有营养。朝鲜辣白菜腌制方法――原料/配料原料:大白菜(约500g)。配料:梨、苹果、胡萝卜、生姜、蒜、干红辣椒30g、白砂糖
韩国辣白菜腌制方法一:材料:大白菜3—4棵,粗盐2杯,白萝卜1.5千克,雪梨50克,姜蓉50克,蒜蓉50克,洋葱30克,芹菜30克,葱500克,松子30克,芝麻适量,韩国卤虾酱1/3杯,辣椒粉1/2杯。制作步骤:1.将大白菜洗净切成两半,在叶片之间均匀地撒上粗盐,放在