茼蒿中含有特殊香味的挥发油,可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,可以养心安神、降压补脑,清血化痰,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退
蒜蓉茼蒿的做法――工具/原料
主料
茼蒿250g
配料 大蒜适量
盐适量
味精适量
白糖1勺
白醋1.5勺
海鲜酱油1勺
香油适量
耗时 准备时间10分钟内
制作时间10分钟内
蒜蓉茼蒿的做法――步骤/方法
蒜蓉茼蒿的做法 1、
?
水烧开,放入茼蒿,焯熟
蒜蓉茼蒿的做法 2、
捞出放凉水里,这样茼蒿的颜色会很绿的
蒜蓉茼蒿的做法 3、
蒜瓣切末
蒜蓉茼蒿的做法_茼蒿的做法
蒜蓉茼蒿的做法 4、
将切好的蒜末放入小碗中,依次加入盐 白糖 味精 白醋 海鲜酱油
蒜蓉茼蒿的做法 5、
将料汁调匀
蒜蓉茼蒿的做法 6、
茼蒿沥干水分,切小段
蒜蓉茼蒿的做法_茼蒿的做法
蒜蓉茼蒿的做法 7、
将调好的料汁倒在茼蒿上
蒜蓉茼蒿的做法 8、
再加入适量的香油拌匀
蒜蓉茼蒿的做法 9、
装盘即可享用
蒜蓉茼蒿的做法_茼蒿的做法
蒜蓉茼蒿的做法――注意事项
茼蒿焯好后要放在凉水里,这样才能保持茼蒿本身的绿色
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