冻鱿鱼卷的做法大全 鱿鱼卷的做法大全

做法太多,不一一罗列了,先简单介绍下鱿鱼的营养:

鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;

鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。

鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能

鱿鱼适合健康体质、平和体质,气虚体质食用。动脉硬化,高脂血症不适宜食用鱿鱼

湿热体质不适宜食用鱿鱼

红烧鱿鱼卷的做法

红烧鱿鱼卷的制作材料:

主料:鱿鱼,黄瓜,木耳

辅料:葱,盐,料酒,酱油,味精,糖

教您红烧鱿鱼卷怎么做,如何做红烧鱿鱼卷才好吃

1.准备好鱿鱼、黄瓜、木耳、葱、盐、料酒、酱油、味精、糖

2.我家用的水发的鱿鱼切花刀,然后切片,开水抄过黄瓜切成菱形的片。

3.葱、盐、料酒、酱油、味精、糖对成汁,加点抄过鱿鱼的水备用。

4.锅放旺火上烧,油热以后,把2和3都放进去爆炒就出锅。

5.炒锅剩下的汁水,勾芡浇在鱿鱼上,大工告成。

西兰花炒鱿鱼卷

材料

主料:鱿鱼200g 西兰花200g?

配料:郫县豆瓣,盐,料酒,姜,蒜

做法

1、鱿鱼去掉内脏软骨条(鱿鱼爪留着炒别的菜菜),洗净去掉红皮,斜划刀。过油使卷曲,沥干油?

2、西兰花洗净改刀,焯水?

3、放底油,加姜蒜爆香,郫县豆瓣,放入鱿鱼卷,烹入料酒,加西兰花翻炒,加盐,鸡精,翻炒均匀即可

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小诀窍:

去鱿鱼红皮时,从顶上有小两片的地儿开始撕,连那两小片一块撕,一整张就下来了

  

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