腐乳肉怎么做――简介
腐乳肉也是老爸时常给我们烧的一道菜，我们都很喜欢吃。我也学着老爸的做法，做给家人吃。这腐乳肉南北做法不同，南方的偏甜一些。家家都有不同烧法，但都大同小异。我还是觉得老爸烧的地道，和老爸比我烧的稍微逊色一些。所有的调料都一样、步骤也一样，估计就差在火候上了。今天把这道菜献给老爸做下酒，他老人家一定很高兴。
腐乳肉怎么做――食材
五花肉 适量冰糖 适量盐 适量生姜 适量啤酒 适量腐乳 适量腐乳肉怎么做――方法/步骤
腐乳肉怎么做 1、
准备的用料。
腐乳肉怎么做 2、
先把五花肉洗净，冷水下锅烧开，焯一遍水。
腐乳肉怎么做 3、
开后关火焖五分钟，拿出洗净血沫切块。
腐乳肉怎么做_腐乳肉的做法
腐乳肉怎么做 4、
热锅冷油，一点点就够，煸香姜片。
腐乳肉怎么做 5、
再把肉块加入稍微煸一下。
腐乳肉怎么做 6、
加入腐乳汁，一块腐乳炒匀。
腐乳肉怎么做_腐乳肉的做法
腐乳肉怎么做 7、
加入啤酒一罐，冰糖烧开。
腐乳肉怎么做 8、
改小火一直把汤汁熬到差不多收干为止。大概半个多小时。
腐乳肉怎么做 9、
做好的腐乳肉。
腐乳肉怎么做_腐乳肉的做法
腐乳肉怎么做 10、
注意：中途注意要翻动，以免粘锅。
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