成都特产小吃有哪些 成都特产有哪些?

成都特产有文君酒、五胖鸭、元宝鸡、四川泡菜;

成都特产文君酒明朝万历年间,文君酒发轫于临邛寇氏烧房,现存明代万历老窖。1950年,四川全境解放,邛崃县酒类专卖局组织私营烧坊建成邛崃县酿酒联营社,并以著名的大全烧坊为主,统一了“文君酒”的生产。

成都特产五胖鸭是四川著名的清真风味特产。简介:皮色金黄,皮酥肉嫩,肥而不腻,味鲜适口,别具一格。成都特产元宝鸡将调料入锅炒一下,混合均匀。再均匀地涂抹在鸡体的内外,然后入缸内腌制6天,中间倒缸一次。将腌好的鸡出缸,用清水冲掉调料残渣,使整鸡呈元宝状。最后将鸡坯入沸水锅中浸烫一下,烫至鸡皮伸展,定型。

成都特产泡菜,蔬菜洗净,晾干,切成条状放入装有泡菜卤的瓶子中,约腌7-10天即可食用。

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