徐州伏羊节 徐州旅游攻略 [1]伏羊节

伏羊节是徐州传统的美食文化节，入伏天吃羊肉已经成为徐州的一道亮丽的文化风景线，近几年随着文化宣传力度的不断扩大，徐州市周边越来越多的兄弟城市也加入伏羊节这一美食文化节。

据说徐州伏羊节历史悠久，最早可追溯到尧舜时期。而且在徐州民间就有：”彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方“这么一说，可见伏天吃羊肉在养生方面的重要性，

伏羊节名字的由来其实也很简单，即入伏以后的羊头，伏天吃羊肉其实也暗含着“天人合一”的养生观念，当然这也是有科学依据的，据介绍夏天的羊头肉质鲜嫩，膻味小，汤汁鲜美，更适宜使用，所以伏天吃羊肉的习俗就逐渐形成了。2002年7月11日正式命名“伏羊节”

伏羊节前后持续一个月左右，按照节气推算是从入伏的第一天（夏至后第三个九天）也称“初伏”，第四个九天为中伏，立秋之后第一个九天是“三伏”也称“末伏”。伏羊节从初伏开始，末伏结束。持续将近一个月，在这期间市区内的饭馆饭店都会打出伏羊节的招牌招揽客户。但是如果坐在空调下边吃就失去了它存在的意义，所以建议大家出来吃，在没有空调的室外，吃个大汗淋漓那才起到了它的效果。

徐州旅游攻略：[1]伏羊节_伏羊节

伏天吃羊肉主要的功效就是对身体是以热制热，我们都知道羊肉是温性的，冬天吃可以热身，但是夏天吃羊肉更可以排汗排毒、将过去一年积攒下来的毒气、湿气通过汗液全部排出体外。是食疗调理的大创举！

近几年随着宣传力度的不断扩大，伏羊节已经走出徐州走向周边城市，伏羊节圣火传递也成为了一道亮丽的风景线，圣火火种取自九里区汉城，传递途径永城，淮北，宿州等地，带动了淮海经济区以徐州为中心的饮食文化节。

与徐州伏羊节相呼应的是上海庄行伏羊节，2008年首届庄行伏羊节在上海市庄行镇举行，经过六年的打造庄行伏羊节也以成为上海郊区农村旅游的主打品牌。

徐州旅游攻略：[1]伏羊节_伏羊节

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