怎么样把萝卜腌制成咸菜?熟悉腌制咸菜的朋友都知道，现在这个季节正是腌制各种咸菜的好时候，想要腌制萝卜咸菜，这个时候当然也合适。但萝卜咸菜的腌制方法是怎样的呢?
萝卜咸菜的腌制方法
? ? 【食材】白萝卜、盐、辣椒粉
【做法】
1、将白萝卜清洗干净后切成条(不用去皮)，不要太粗，然后把它们放在阳光下晒
2、待萝卜条晒到看起来奄奄一息的时候，把它放到大盆里，然后放盐，使劲揉搓(把水分搓掉)
3、揉搓的差不多时，加入辣椒粉，再一起揉会，最后把它们放进菜缸里(或者放在玻璃瓶、大塑料瓶也OK)，使劲挤压，不要留空隙，再盖上盖子压好，一个月后就可以吃了
怎么样用白萝卜来腌制咸菜?其实方法很简单，只是需要费时间一些，学会了吗？
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白萝卜咸菜腌制方法——简介萝卜洗干净切成条或丝（我喜欢用那种心里美萝卜切丝腌了吃），然后放盐，腌制一段时间，然后把里面的水漏干净放上其它调料调味即可。如果是切成条的，腌的时间要稍微长一点，可能需要腌一个小时左右，我一般切丝，腌十分钟
一提到酸白菜，没吃过的人可能会想到酸溜溜的能好吃吗？？相信吃过酸白菜的人吃了第一口就想下一口吧，呵呵，可是到了想吃的时候，总不能老是伸手去跟别人要吧，既然自己家里有白菜，就不如跟我学学如何自己动手做做酸白菜吧！！！酸白菜的腌制方法图解
咸菜的腌制方法——简介咸菜:又名腌菜，是主要用食盐腌制保存并调味的蔬菜，可以用来直接佐餐，或者作为烹调的原料（比如雪里蕻炒肉丝，担担面里的榨菜等）。在沿海卤水较多地区相当普遍，作为凉菜的主料或佐料。下面就来介绍几道咸菜的腌制方法
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