快乐生活，百科全说。食品安全一次一次挑战老百姓的神经，今年的3.15曝出了双汇瘦肉精事件、紧随其后的是河南南阳毒韭菜事件、甘肃平凉牛奶亚硝酸盐中毒事件、牛肉膏让猪肉变牛肉多吃致癌事件、青岛福尔马林浸泡小银鱼事件、毒豆芽事件、墨汁粉条事件、爆炸西瓜、塑化剂事件等等。一连串的揪心事件，让很多中国人都不禁要问，现在还有食物是我们能放心食用的？面对汹涌而来的食品安全事件，下面让专家教你如何辨别食材的健康。
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我们应该如何正确解读食品标签作者：王嘉峰二.食品营养成分表近年来，随着营养不良（多为营养过剩和饮食结构不合理）状况的日益加剧，合理饮食结构、均衡各营养素的摄入的需求也愈来愈受到人们的重视。在这种大前提下，包装食品的“营养成
他曾经是日本“食品添加剂之神”，什么食品卖不出去到他那里都能找到解决办法，什么快过期的食品他都能通过神奇的粉末或液体使之看上去新鲜诱人。如今，他成为反添加剂的先锋。关于食品添加剂的思考安部司（日本） 《 光明日报 》（ 2011年07月
[讨论]哪些是安全风险最大的食品添加剂种类 [复制链接] 发表于 2010-7-5 21:55|显示全部楼层 我国GB 2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》将食品添加剂按功能分为23类。如果不考虑添加剂由于污染和工艺问题不合格所带来的安
如何正确认识和处理主观能动性与客观规律性的辩证关系？主观能动性是指人们在实践基础上能动地认识世界和改造世界的能力和作用。能动地认识世界，是指意识对客观世界的反映，是一个透过现象达到事物本质的过程，所谓能动地改造世界，是指
（一） 防腐剂防腐剂就是能够杀灭微生物或抑制其繁殖作用，减轻食品在生产、运输、销售等过程中因微生物而引起腐败的食品添加剂。防腐剂可以有广义和狭义之不同。狭义的防腐剂主要指山梨酸、苯甲酸等直接加入食品中的化学物质；广义的防腐
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