爱华网夏至已到，饮食上面自然就不能和秋冬一样了，而且生活中食物的品种也和秋冬时期不一样了，如果你还按照秋冬季节的菜单来，那就不行了，那么，夏至时节我们究竟该怎样养生呢?我们该如何吃呢?下面我们一起来看看吧。
夏至是什么意思
一、节气由来
二十四节气中最早被确定的一个节气便是夏至日。
公元前七世纪，先人采用土圭测日影，就确定了夏至。
每年的夏至从6月21日(或22日)开始，至7月7日(或8日)结束。
在夏至日这天，太阳直射地面的位置是最北端，直射北回归线，在北半球生活的人们会感到白昼达到最长，且越往北白昼就越长。
夏至以后，太阳直射地面的位置逐渐南移，北半球的白昼日渐缩短。民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。而此时南半球正值隆冬。
平静书斋中国古代将夏至分为三候：“一候鹿角解;二候蝉始鸣;三候半夏生。”麋与鹿虽属同科，但古人认为，二者一属阴一属阳。
鹿的角朝前生，所以属阳。夏至日阴气生而阳气始衰，所以阳性的鹿角便开始脱落。而麋因属阴，所以在冬至日角才脱落;雄性的知了在夏至后因感阴气之生便鼓翼而鸣;半夏是一种喜阴的药草，因在仲夏的沼泽地或水田中出生所以得名。
所以，在这炎热的夏至日，那些喜阴的生物开始活跃起来，而那些喜欢阳性的生物便会衰退了。
中国民间把夏至后的15天分成3“时”，一般头时3天，中时5天，末时7天。
这期间我国大部分地区气温较高，日照充足，作物生长很快，生理和生态需水均较多。
此时的降水对农业产量影响很大，有“夏至雨点值千金”之说。一般年份，这时长江中下游地区和黄淮地区降水一般可满足作物生长的要求。
《荆楚岁时记》中记有：“六月必有三时雨，田家以为甘泽，邑里相贺。”可见在1000多年前人们已对此降雨特点有明确的认识。
二、气候特点编辑对流天气
夏至以后地面受热强烈，空气对流旺盛，午后至傍晚常易形成雷阵雨。这种热雷雨骤来疾去，降雨范围小，人们称“夏雨隔田坎”。
唐代诗人刘禹锡，曾巧妙地借喻这种天气，写出“东边日出西边雨，道是无晴却有晴”的著名诗句。对流天气带来的强降水，不都像诗中描写的那么美丽，常常带来局地灾害。
诗人徐书信“在暑雨”一诗中，也对夏日雷雨天气进行了恰如其分的描述：“夏日熏风暑坐台，蛙鸣蝉噪袭尘埃。
