爱华网应酬毕竟是一种工作，与心情放松地和家人吃温馨晚餐完全不一样。心思几乎不在吃东西上，而是琢磨如何拉关系，如何做生意，如何把求人的事情办好，或者如何把 人情还上。这种精神压力较大的状态，必然会减少消化道的供血，降低消化吸收能力，容易导致胃肠溃疡。因为边吃饭边喝酒边说话，很难控制自己吃了多少东西， 食物比例是否合理，因此，容易造成肥胖。
从食材上来看，这种应酬饮食的通病是蛋白质和脂肪过剩，谷类不足，膳食纤维缺乏，能量过高容易发胖。如果经常饮酒，还可能发生酒精过量伤胃伤肝的问题。
对策：如 果可能的话，减少不必要的应酬，告诉对方“我还要回去给孩子做饭，咱们饭后电话商量行不行?”这样既合情合理地拒绝了应酬，又凸显了女人的贤惠。在餐馆吃 饭时优先点蒸、煮、炖、凉拌的菜肴，点豆浆、酸奶替代甜饮料和酒类，自觉少吃油腻食物，多把筷子伸向蔬菜、菌类、豆腐等食品，宁可少吃回家补，绝不多吃长 肥肉。应酬之后的日子里尽量饮食清淡，多吃蔬菜水果和粗粮豆类。
第三种情况，是加班到很晚，或者熬夜干工作，饥饿之后吃大量夜宵
晚餐过晚，或者晚上加大量夜宵，既会影响睡眠，又容易导致肥胖。因为晚上胆汁分泌多，第二天早上如果不吃早饭，还有促进胆结石的危险。对于部分人来说，晚上吃得晚，第二天早上反而比较容易饿。
对策：如果知道有可能吃夜宵，晚餐就要提前减量，选择更清淡的食物。事实上，晚餐太丰盛，晚上的工作效率必然会下降，所以宁可少吃，不可过饱。夜宵一定不能吃烤肉 串、方便面、薯片、蛋糕之类的东西。如果晚上因为工作睡得晚，睡前可能饥饿，推荐9～10点之间加一点夜宵。这些食品的要求是饱腹感比较好，容易消化，也 不会妨碍睡眠。具体的夜宵选择请看下文中的详细介绍。
对于有瘦身需求的人，推荐晚餐吃以粗粮豆类薯类为主的主食，加上大量蔬菜，还可以加少量豆制品或少油的鱼肉。例如，吃加黑米小米燕麦红豆绿豆芸豆等煮成的八 宝粥，配凉拌蔬菜、焯拌蔬菜或清炒蔬菜，或者吃少油的炖菜。肉和鱼可以少量吃一点，最好有时候能用豆制品和酸奶来替代鱼肉。如果晚上不吃主食只吃水果，无 法保证营养平衡，建议在水果之外再加一杯酸奶，对于保证晚餐的质量、预防睡前饥饿都会很有帮助。
问题晚餐引发九大健康隐患 晚餐不能吃什么
晚餐绝不能碰的六类食物（8）_不可能的晚餐
现代人往往把早餐不当一回事，却在晚餐的时候大吃大喝，早晚餐的饮食对我们身体都有很大的影响，晚餐吃得太饱太丰盛同样会引发一些疾病。下面我们来看看那些问题晚餐带来的健康隐患。
一、晚餐存在的问题
与早餐一样，晚餐对健康来说非常重要。但晚餐存在的健康问题并不比早餐少。
1、过于丰盛
晚餐过饱正是因为晚餐丰盛，正是因为白天“亏空”，正是因为晚餐时间宽余，所以，往往一日三餐中，晚餐吃得最丰盛，吃得最多、最饱。如果碰上晚上外面有饭局，则可能更是大吃大喝、多吃多喝了。
2、用餐过晚
晚餐太晚因为下班晚，下班到超市、菜市买菜，到家后再洗菜做饭，有时饭菜到口真要晚上8点以后了。碰到应酬聚会，那晚饭吃到九十点钟是常事。这样，因为晚餐晚、与晚上入睡时间相隔太近，所以极不利于人们的身体健康。
3、常吃宵夜
有时晚宴以后还有余兴，有时商务晚餐以后还要洽谈，有时晚上聚会还没有尽兴，也有的晚上活动以后要赶赶时髦，有些人就常吃宵夜。晚饭喝了白酒，宵夜就痛饮啤酒;晚饭生猛海鲜，宵夜就吃龙虾;晚饭是什锦炒饭，宵夜是奶油蛋糕。吃了宵夜，才倒头睡觉。
4、营养不均匀
晚餐丰盛现在的人们每天都很忙，小孩忙上学。大人忙上班。早上，急匆匆的离开家，中午，还不一定赶得回家。常是早餐、中餐草草应付，随便吃点，填饱肚子就行。傍晚，孩子放学了，大人下班了，有时间了，一家人聚在了一起，好好地做一顿饭，好好地吃一顿饭，高热量、高脂肪、高蛋白食品桌上摆、口中进。
一日三餐的精华全都集中在晚餐了，一日的亏空全要在晚餐中补回来。现在的人们也好交际、多应酬。
餐饮业晚上最火爆，哥们兄弟、同事好友、上级下级、商务洽谈、同学聚会、各种会议，人们在晚宴中开怀尽享丰盛美食。
以上便是四种存在健康问题的晚餐，我们称之为“问题晚餐”。
“问题晚餐”是影响中年健康的一个重要饮食因素，一顿两顿“问题晚餐”无碍大事，但经常性的、长期存在的“问题晚餐”则会给健康带来诸多问题。
二、问题晚餐产生的危害
晚餐绝不能碰的六类食物（8）_不可能的晚餐
1、影响睡眠
晚餐过饱或常吃宵夜者会影响睡眠，常做噩梦，使人感到疲劳不堪，久之还能引起失眠、神经衰弱等病症。
2、发胖
“问题晚餐”很容易使人发胖，尤其是中年人。原因之一是“问题晚餐”使体内营养过剩、热能过剩;原因之二是晚上活动少、夜里睡眠时间长、新陈代谢率低，热能消耗少;原因之三是体内的胰岛素分泌有它的生物节律，晚上血中的胰岛素含量最高，再加上丰盛的晚餐刺激体内释放更多的胰岛素。
胰岛素从本质上来讲是一种贮存性激素，它可以使体内过多的、剩余的热能转化成脂肪积存起来，久而久之，人就发胖了。(这样看来，肥胖成因中，“问题晚餐”是罪魁祸首之一)
3、胃炎或胃溃疡
“问题晚餐”使胃胀满，使胃排空时间延长，使胃分泌胃酸过多。经常性地对胃的不良刺激，可发生胃炎或胃溃疡，也会影响到胃肠的消化吸收功能。
4、胃癌和肠癌
可以肯定地说，经常吃宵夜的人患胃癌的几率比不吃或不常吃宵夜的人要高出四成左右，这可不是耸人听闻，而是专家经过长期研究得出的结论。专家还发现，乐于或疲于晚餐应酬的人，他们的肠癌的发生率高。
5、糖尿病
肥胖与糖尿病是一对亲兄弟，肥胖与糖尿病往往是如影随形。“问题晚餐”会使人体血糖在晚餐后升得过快、过高，这就会刺激胰岛组织分泌释放更多的胰岛素，日复一日，胰岛组织最终不堪重负而功能衰退，最后因体内胰岛索分泌不足而引发糖尿病。
6、心脑血管疾病
“问题晚餐”往往是荤菜多、油腻重，可使血脂升高，并会刺激肝脏合成更多的坏胆固醇。
有研究证明，晚餐以荤菜为主者比素食为主者的血脂高2倍～3倍。加上夜间睡眠时血流变得缓慢，这样坏胆固醇容易沉积在动脉壁上，目积月累可造成动脉硬化或微小血栓的形成，最终造成心脑血管病。
“问题晚餐”可增加人体的血液粘稠度，如有动脉硬化及微小血栓形成的基础，则可在“问题晚餐”后突发心肌梗死或脑卒中而猝死，不可不防啊!
7、泌尿系统结石
晚餐绝不能碰的六类食物（8）_不可能的晚餐
“问题晚餐”还会得泌尿系统结石?是的，确有这方面的资料。
日本一家医院对270名尿路结石患者进行饮食生活方面调查，结果发现，其中有97人常在晚上9点以后进食晚餐，还有25人有吃完宵夜后立即入睡的习惯。这充分随明晚餐吃得晚或晚餐后立即入睡的人易患尿路结石。
究其原因，睡眠时，尿液会在尿路中潴留，晚餐后即入睡者，往往晚餐中多余的钙会随尿也存留在尿路中，时间一长，就有可能形成尿路结石了。
8、急性胰腺炎
给读者讲述一件真实的事情。一位项目官员去基层考察项目立项事宜，这对基层来说可是件大事。
因为一旦立项成功即可获得一笔不小的资金。一路上，基层人员对这位官员热情接待，住的是宾馆豪华套间，吃的是生猛海鲜、鸡鸭鱼肉，喝的是名酒，临走那天的晚餐更是达到了“高峰”。
就在那天半夜，项目官员突然腹痛。痛得不能忍受，脸色惨白、四肢发凉。
连夜急送大医院，经医生诊断为：急性出血坏死型胰腺炎。
所幸抢救及时，医生医术高明，捡回一条命。有人问，好好的，怎么会得这种要命的病呢?问题就出在丰盛的晚宴上，晚餐油腻太重、又暴饮暴食，促使胰腺分泌增加，胰腺腺体内压力升高，发生胰腺管梗阻堵塞，造成胰腺出血坏死而急胜发病，严重者可出现半夜猝死。
9、急性胆囊炎
晚餐酒足饭饱后入睡，胃及十二指肠中食物胀满，可压迫胆道和胆道在十二指肠的人口，造成胆汁分泌流通障碍，能诱发急性胆袋炎。患胆结石者，也可诱发腑绞痛。
10、泌尿系统结石
“问题晚餐”还会得泌尿系统结石?是的，确有这方面的资料。
日本一家医院对270名尿路结石患者进行饮食生活方面调查，结果发现，其中有97人常在晚上9点以后进食晚餐，还有25人有吃完宵夜后立即入睡的习惯。这充分随明晚餐吃得晚或晚餐后立即入睡的人易患尿路结石。
究其原因，睡眠时，尿液会在尿路中潴留，晚餐后即入睡者，往往晚餐中多余的钙会随尿也存留在尿路中，时间一长，就有可能形成尿路结石了。
三、我们晚上不宜吃下面几种食物
晚餐绝不能碰的六类食物（8）_不可能的晚餐
1、酒
酒虽然可以让人很快入睡，但却让睡眠状况一直停留在浅睡期，很难进入深睡期。所以，饮酒的人即使睡的时间很长，醒来后仍会有疲乏的感觉。
2、咖啡、浓茶、可乐等令大脑兴奋的食物
尤其一些对咖啡因特别敏感的人，可能持续兴奋的时间更久。此外，咖啡因还有利尿作用，过多喝咖啡，容易让人排尿增多，这也会干扰睡眠。
3、猪肉等过于油腻的食物
因为油腻食物在消化过程中会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担，刺激神经中枢，让它一直处于工作状态，导致失眠。
4、红薯、玉米、豌豆等产气食物
在消化过程中会产生较多气体，等到睡觉前，消化未尽的气体会产生腹胀感，妨碍正常睡眠
5、辣椒、大蒜、洋葱等辛辣食物
日前，澳大利亚一项研究显示，吃辣后，在睡眠的第一周期，体温会上升，会导致睡眠质量降低。还会使胃中有灼烧感和消化不良，进而影响睡眠。
6、肉汤
晚饭时，用一锅热气腾腾的鸡汤、排骨汤犒劳自己未必是好事。肉类煲汤较油、热量高，最容易发胖，不适合晚上食用，选在上午或中午吃比较好。此时，不妨选择一些菌类汤。
结语：对于晚餐我们并不需要吃的那么好，相比之下，早餐则需要引起我们的重视，看完文章你是否要改正自己的晚餐食物呢，尽量吃些清淡、易消化的食物，远离高脂肪、高热量的美食。
