爱华网其实，大多数人对马肉都有误解，因为驴肉的原因，很多人觉得马肉不好吃，没有营养价值，甚至被偷梁换柱为驴肉来卖。但其实，马肉的营养价值也非常丰富，它含有铁、锌等，并且具有高蛋白含量，不但可以增强人体免疫力，还具有养肝补血、促进血液循环的作用。
现在，鄙人就为大家介绍一种酱制马肉的方法。
马肉的做法，马肉怎么做？――食材马肉 1000g鲜汤 2500g姜 10g香料 20g葱 10g白糖 20g盐 10g马肉的做法，马肉怎么做？――方法/步骤
马肉的做法，马肉怎么做？ 1、
将买来的马肉洗净，用刀将其切成4大块，在锅中加入水烧开，将肉放入锅中焯一下，然后捞出来历干，放凉。
马肉的做法，马肉怎么做？ 2、
将提前准备好的鲜汤放入锅里，加入已经备好的盐、白糖、葱姜蒜、姜丝，还有香料，开大火将汤烧开，大概要一刻钟多点 就煮成了酱汤。
马肉的做法，马肉怎么做？ 3、
然后把备好的马肉放到酱汤的国内，开大火，将其烧开，把肉表面浮出的东西清除汤中，然后把火关小，慢慢炖，知道马肉又酥又烂，再将其捞出，摆在熏箅上。
马肉的做法，马肉怎么做？ 4、
最后将熏锅烧热，在其中放入一些白糖，将马肉熏上3分钟即可出锅。然后再其表面刷一点香油即可。
马肉的做法，马肉怎么做？ 5、
等马肉凉下来以后，将其切成小片，放入葱姜蒜，醋，凉拌，那味道，别提有多香了！
马肉的做法，马肉怎么做？――注意事项煮的时候一定要煮烂！
