黑木耳是人们常吃的一种食品,它色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,可素可荤,营养丰富。但是你知道常吃黑木耳对人身体有什么好处吗?黑木耳的功效与作用有什么呢?黑木耳的神奇食疗法又有什么呢?赶快来领略一下吧。
吃黑木耳有什么好处
1、优质天然补血品
黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”,每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍,是各种荤素食品中含铁量最多的。
2、人体的清道夫
黑木耳含有丰富的植物胶原成分,它具有较强的吸附作用,对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑 木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人,经常食用黑木耳能起 到良好的保健作用。
3、头发白多吃黑木耳
微量元素铁和铜是促进头发黑色素合成的重要元素,头发变白的人应多吃富含这两种元素的食品,如牡蛎、鲜贝等贝类食物,杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等坚果类食物,动物的肝脏、肾脏组织等。还有一些食物也有乌发作用,如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。
4、减肥防癌治便秘
黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,这两种物质能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收,从而防止肥胖;同 时,由于这两种物质能促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。
5、预防心脑血管疾病
黑木耳含有维生素k和丰富的钙,镁等矿物质,能减少血液凝块,预防血栓等症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
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6、木耳+红枣吸出身体肥油
黑木耳中的胶质是可以将残留在消化道中的杂质、废物吸附后排出体外,此外,黑木耳中含有的类核酸物质,可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯的含量,连续食用1周能起到纤体丰胸的效果。
黑木耳的功效与作用
1、黑木耳含有丰富的植物胶原成分,它具有较强的吸附作用,对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。
2、黑木耳中铁的含量极为丰富,为猪肝的7倍多,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。
3、黑木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓等症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
4、它含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。
5、黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,软化血管,使血液流动动畅,减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用,经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。
6、常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人。经常食用黑木耳能起到良好的保健作用黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能,因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性,植物碱能协同这些分泌物催化结石,润滑肠道,使结石排出体外。
食疗法
(1)木耳黑芝麻
将木耳炒焦,黑芝麻炒香,木耳研成细粉与黑芝麻混合使用。每次服5~6克,用开水冲泡,代茶饮,可润肠通便,治老年性便秘,还可凉血止血,老年人常饮能强身益寿。
(2)木耳炖服
用木耳10克,加水炖成汤,吃木耳喝汤,坚持经常食用可治痔疮、肛裂、大便出血等症。
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(3)木耳山楂
木耳10克,山楂10克,用水炖服,每日1~2次服用,可治口腔溃疡和妇女痛经。
(4)木耳炒鸡肝
木耳20克,鸡肝100克,洗净,切成小片,加适量调味料,按常规烹炒。经常食用,有补养血和治疗贫血症作用。
(5)木耳胡萝卜
木耳20克,白菜叶60克,胡萝卜60克,洗净,切好,按常规炒菜食用,可治疗夜盲症。
(6)醋煮木耳
木耳30克,盐、醋各适量,加适量水炖服,每日服2~3次,可治疗急性菌痢。
(7)木耳海参大枣
木耳10克,海参30克,大枣5~10个,用水煮熟服用,每日1~2次,可治疗遗尿症。
(8)黑木耳扁豆
黑木耳、扁豆等量,将木耳、扁豆晒干后研成面,每次服9克,白开水送服,益气清热,祛湿。尤其对治疗糖尿病有一定功效。
(9)木耳柿饼
黑木耳6克,柿饼50克,冰糖少许,共煮至烂,一日服1剂,久食对治疗高血压有效。(11)双耳汤:黑木耳、银耳各20克,冰糖5克,将木耳、银耳用水发好,放入小碗,加水加入冰糖,置锅内蒸1小时,吃耳喝汤,可起到软化血管、降血脂的作用。
结语:黑木耳的功效大大的多,可以改善气血、降脂、养胃等功效,如此廉价又实用的东西,亲们,可以常常吃哦。但是如果你还不了解黑木耳有什么功效的话,小编建议,好好看看上面的文章吧。