刚有小家时，俺是自信满满的冲进厨房。采购食物的热情，挥刀舞铲的能量，异常高涨。大量的失败和浪费，让俺饱受挫折，有阵子甚至萌生了，远离柴米油盐这方小天地的想法。
可是食物，是生活永恒的话题。自己不吃，家人也要吃，不在家里吃，在外边也要吃。特别是当吃到真正的美食时，就会想到厨师倾注心志、烹煮料理，呈现给我们的天然美味跟视觉盛宴，总会心存感念。
里脊切丝（用料酒、生抽、糖、胡椒入下味），香菜切段、辣椒切丝、葱姜蒜适量
热锅温油爆香姜丝，滑炒里脊丝到散，肉变白
加入辣椒丝，蒜末大火翻炒3分钟
香辣肉丝做法_香辣肉丝的做法
加入香菜段，葱段翻炒1分钟，淋麻油、盐、胡椒调味，迅速出锅。
材料：猪肉300g，泡椒50g，木耳50g，冬笋30g，葱15g，姜10g，蒜10g，干淀粉1小勺，食盐0.5小勺，油适量。制作鱼香汁需要的调料有：酱油1汤匙，香醋1汤匙，料酒或米酒1汤匙，白糖1.5汤匙，水淀粉2汤匙。鱼香肉丝的做法如下：1、将猪肉洗净，先把猪肉先横向切成薄片，再改
听一朋友说是这么做的，第一次安这个步骤尝试，感觉还可以，就给大家分享了，希望大家能够喜欢。长豆角炒肉丝的做法――工具/原料豆角，肉丝，干辣椒，淀粉，料酒，酱油长豆角炒肉丝的做法――步骤/方法长豆角炒肉丝的做法 1、新鲜的长豆角一把洗净
香肉丝的做法    鱼香——是川菜的一个代表味型，但以此来命名的菜品，其实是没有鱼的，而是取其民间烹制鲜鱼的调料来烹制其他原料，使非鱼的原料产生鱼的香味，“鱼香”也就因此得名。鱼香菜肴主要集泡红辣
  作为深受食客喜爱的川菜，香肉丝奇就奇在无“鱼”，却能品出鱼味。要想在鱼香肉丝里吃出鱼味，全靠一碗鱼香汁来调味。在鱼香汁烹入热锅的顷刻间，夹杂着“咸甜酸辣”的香味，便随着锅里的热气升腾开来，惹人生津开胃。 鱼香肉丝
  香肉丝又名鱼香炒，是颇受欢迎的四川传统菜之一，一些朋友问怎么做出来的鱼香肉丝才正宗，下面就提供一份正宗鱼香肉丝的做法：爱华阅读配图 材料准备： 1.材料： (500克)、清鸡汤(5汤匙)、香菜(1棵)、葱(1根)、姜蓉(1/
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