爱华网何首乌是一种中药材，我们经常在一些护发用品上看到有一些何首乌的成分，它的确有很好的护发、让头发变得更乌黑的效果，当然它的效果还不止这些。下面就跟着小编一起来看看何首乌都有哪些功效与作用吧。
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何首乌能炖汤喝，也能用来泡水喝，它的功效有很多，是对我们养生保健很有作用的一种中药材。
下面分享何首乌的主要功效与作用，顺便教你关于何首乌的使用方法，让你吃的健康。
何首乌的主要功效与作用
一、增强免疫力
何首乌有增强小鼠腹腔巨噬鸡红细胞能力，并对抗强的松龙对巨噬细的抑制作用。平常人吃了何首乌能有效的增强免疫力，激活细胞。
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二、降血脂
对控制血脂、降低血脂有着非常好的功效。所以老年人可以经常吃一些，但是也要注意用量。
三、护肝
何首乌中的二苯烯化合物对肝功能损害有不错的修复作用，能增加肝糖原，大大的降低肝脏的过氧化脂。喜欢喝酒的人，可以时常吃点何首乌。
何首乌的食用方法
一、何首乌炖鸡
用料
草母鸡1只，首乌30克，黄酒、姜、葱、盐、味精各适量。
制作
首乌研成粗末装入纱布袋内，鸡洗净去杂物;将首乌袋纳入鸡腹中，同事纳入葱姜，将鸡放入砂锅中，加入清水适量，用大火煮沸后，改用文火煮至鸡熟烂，加入盐与味精，烧煮片刻即可。
下面就来讲讲何首乌煮蛋是怎么做的吧。
二、何首乌煮蛋
用料
何首乌60克，鸡蛋2只。调料：精盐、味精。
制作
将何首乌洗净，浸润切片。
将何首乌放入砂锅内，竹茹适量清水，放进鸡蛋，煮至鸡蛋熟，捞出去掉蛋壳，鸡蛋、盐、味精放进锅内，再煮片刻，盛入碗中即成。
