玛格丽特饼干失败原因 零失败的入门级饼干---玛格丽特饼干

零失败的入门级饼干---玛格丽特饼干――简介

据说玛格丽特饼干的来源是这样的:住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐,据说是一位面点师爱上了一位小姐,于是他做了这种甜点,并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。玛格丽特是绝对的新手级饼干,它不会用到繁多的工具,也不需要特殊的材料,简单朴实的外观,味道却是香酥可口。

这个饼干是做起来简单快捷,吃起来入口即化,没有添加剂的饼干,吃了还想吃,非常推荐的一款饼干,绝对值得一试哟。

零失败的入门级饼干---玛格丽特饼干――食材
低筋面粉 100克黄油 100克玉米淀粉 100克白糖 50克熟蛋黄 两个零失败的入门级饼干---玛格丽特饼干――方法/步骤

零失败的入门级饼干---玛格丽特饼干 1、

黄油室温软化,加入白糖


零失败的入门级饼干---玛格丽特饼干 2、

用打蛋器打至疏松


零失败的入门级饼干---玛格丽特饼干 3、

熟蛋黄过筛

零失败的入门级饼干---玛格丽特饼干_玛格丽特饼干


零失败的入门级饼干---玛格丽特饼干 4、

再用打蛋器搅打均匀


零失败的入门级饼干---玛格丽特饼干 5、

筛入玉米淀粉和低筋面粉


零失败的入门级饼干---玛格丽特饼干 6、

用刮刀充分混合

零失败的入门级饼干---玛格丽特饼干_玛格丽特饼干


零失败的入门级饼干---玛格丽特饼干 7、

用手捏成面团,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏半小时


零失败的入门级饼干---玛格丽特饼干 8、

分成15克左右的小面团揉圆,用大拇指在中间按一下,形成自然的裂痕


零失败的入门级饼干---玛格丽特饼干 9、

放入烤箱,180度,上下火,15分钟即可

零失败的入门级饼干---玛格丽特饼干_玛格丽特饼干


零失败的入门级饼干---玛格丽特饼干 10、

入口即化的饼干

零失败的入门级饼干---玛格丽特饼干――注意事项

一、过筛蛋黄的时候用个勺子往下按,就很容易过筛了;

玛格丽特饼干失败原因 零失败的入门级饼干---玛格丽特饼干

二:烤的时间根据各家烤箱的特性自行设定。

  

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