炎热的夏天,经常使人头昏胸闷,烦躁不安,食欲不振,还特别容易上火,那么夏天应该吃些什么好呢?今天小编来告诉大家夏天吃4种豆解暑又长寿,夏天吃什么水果好等知识,来帮助大家健康安心的度过这个夏天。
夏天吃什么好
绿豆
有相关的研究结果证明,绿豆皮中含有非常丰富的抗氧化成分,比如皂甙、单宁、类黄酮等等。另外,绿豆中还有一些豆固醇、生物碱以及大量的膳食纤维等。
夏季吃绿豆可以清热解毒,缓解中暑。绿豆常见的吃法是熬粥或熬汤,做成绿豆沙也是不错的选择。
红豆
中医角度来说,红豆性平、味甘酸,有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。夏天人体易水肿,吃红豆不失为一种好的消肿食疗方法。
现代研究表明,红豆富含膳食纤维、钾、B族维生素等多种营养物质。红豆可以与大米搭配煮成红豆饭,也可以当成主食的馅料,如红豆包。
白扁豆
白扁豆为豆科植物扁豆的干燥成熟种子,是补脾暖胃,化湿消暑、补虚止泻的药食两宜佳品,尤其在暑热湿重的春夏雨季更成为家庭餐桌上不可少的一道食材。
白扁豆不但药用价值高,营养价值也较高,矿物质和维生素含量比大部分根茎菜和瓜菜都高,味道清香美味。
白扁豆是很家常的蔬菜,鲜嫩的白扁豆最适宜炒着吃。把白扁豆蒸熟,像拌茄泥那样拌着吃也不错。
夏天吃什么好 夏吃4种豆解暑又长寿_夏天吃什么好
眉豆
眉豆不仅提供了大量易于人体消化吸收的优质的蛋白质,还有适量的碳水化合物以及多种微量元素和维生素等。它可以充分的补充人体所需要的营养成分,从而提高人体的免疫能力。
夏季食欲较差,而眉豆所含维生素B 能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,帮助消化、增进食欲。
不过,眉豆多食则性滞,故气滞便结者应慎食眉豆。
夏天吃什么水果好
荔枝
荔枝的营养成分丰富,含蛋白质、钙、磷、铁、钾等都很丰富。有生津益血、温中理气、降逆等功效,十分适合贫血、脾虚久泻、气虚胃寒和老年体虚者食用。但荔枝的食用禁忌很多。吃多会上火、还可引起低血糖、皮肤过敏、头晕恶心等症状。
桃子
中医认为,桃子味甘、酸、性温,有生津润肠、活血消积、丰肌美肤作用。可用于强身健体、益肤悦色及治疗体瘦肤干、月经不调、虚寒喘咳等诸症。桃子:“补血活血,生津涤热,令人肥健,好颜色。”研究发现,桃子含有较高的糖分,有使人肥美及改善皮肤弹性,使皮肤红润等作用。对于瘦弱者,常吃桃子有强壮身体,丰肌美肤作用。身体瘦弱、阳虚肾亏者,可用鲜桃数个,同米煮粥食。常服有丰肌悦色作用。
西瓜
夏令主要水果之一。中医常以西瓜皮(又称西瓜翠衣)、西瓜瓤及西瓜霜(将芒硝置入西瓜中,渗出的浆汁形成的结晶)入药。性味甘,寒。入心、胃、膀胱经。功效解暑除烦,生津止渴,利尿降压。可用于夏天热盛,汗出伤津,心烦口渴,小便短少。对胃热牙痛、高血压等也有一定疗效。
夏天吃什么好 夏吃4种豆解暑又长寿_夏天吃什么好
甜瓜
甜瓜又被人们称作梨瓜或者是香瓜,中医经常用甜瓜的子和果蒂来治疗病患。甜瓜性味甘,凉,入胃、大肠、膀胱经。它不但具有解烦渴、清暑热的功效,还具有利小便,通大便的作用。
葡萄
葡萄的果、根、茎、叶均可入药。性味酸、甘,寒,入肺、肾、脾经。功效生津止渴,开胃消食,补血安胎。可用于津伤口渴,心烦、尿赤、胃纳不佳、血虚心悸等症。
苹果
苹果不仅含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、矿物、苹果酸等,还有一种宝贵的果胶成分。果胶是一种可溶性纤维素,能促进胃肠蠕动,调理肠胃,并和胆固醇结合,帮助人体排出体外,达到降低胆固醇的目的。其中果胶也会和胆囊中的胆固醇结合排出,可以稀释胆汁,有预防胆结石的效果。
木瓜
木瓜不仅是一种美味的水果,还有医疗效果。木瓜中含有一种称为番木瓜(papain)的重要消化酶,可将蛋白质类食物分解成可消化的状态,可溶解高达其本身35倍的瘦肉,这就是人们会以木瓜来治疗蛋白质消化障碍的原因。其在木瓜树的叶部及尚未成熟的木瓜果皮中含量最多。
菠萝
每100克菠萝果实中所含的维生素C高达30毫克,并含有丰富的水分。它的果肉中和木瓜一样含有一种能分解蛋白质的酵素,因此它能柔软肉质、消解血块。
草莓
草莓富含维生素C、B、钙、磷和钾,今日仍在植物性药品中占有一席之地。其叶部煮沸后可当做一种收敛剂,并能治疗腹泻、发烧、口内溃疡及牙龈等疾病。
总结:通过上述的文章对夏天吃4种豆解暑又长寿和9种适宜夏天食用的水果等相关知识的详细介绍,朋友们难道还用这个夏天不能健康安心的度过吗?夏天多吃豆类和水果才是最健康的饮食方法哦!