猪蹄的做法有很多，不仅可以煲汤，还可以爆炒和炖煮，猪蹄还可以作为糕点食用。猪蹄冻就是其中一种，猪蹄冻的外表晶莹透亮，就像我们平时吃的果冻一样。猪蹄冻的做法就是将猪蹄切碎，加入调味料，加水经过长时间的熬制之后，然后冷却之后，就会凝结成果冻一样的食品了。
猪蹄冻的味道可口，口感香滑，颜色晶莹，像我们平时吃的果冻一样，但是比果冻营养百倍，适合在家里作为孩子的零食食用，能够有效的促进儿童的生长和发育。猪蹄冻的做法并不复杂，在家里完全可以轻松制作。
猪蹄冻的做法
猪蹄冻做法一
食材
主料：猪蹄500g。
辅料：油适量，盐适量，大料适量。
步骤
1.猪骨切大块，洗净。
2.加适量水，几片姜片大火烧开。烧开后把水倒掉，洗干净血水.再放入高压锅。
3.炖肉的大料。加入大葱,姜,和大料，加入料酒。
4.加入电压锅,按炖肉
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