乔东家吮指排骨培训 乔东家吮指排骨做法

相传,北宋宰相王安石年轻时赴京赶考,官星高照,金榜题名。题名之日,皇上特设琼林宴亲自召见!王安石品尝宴席御品后,对其中的御骨回味悠长,皇上龙颜大悦,特赐其秘方。其后,王安石官升一品后,将此美食广传天下,此美食色泽金黄、咀嚼香嫩、骨质香脆、回味悠长,吃后食指留香,食客纷纷吸吮手指,得到了广大百姓的广泛认可和喜爱,民间称为乔东家吮指排骨。今天小编图文并茂详细解说乔东家吮指排骨的做法。

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乔东家吮指排骨做法――原材料

乔东家吮指排骨做法 1、

排骨 500g


乔东家吮指排骨做法 2、

土豆 一个


乔东家吮指排骨做法 3、

干辣椒 10粒


乔东家吮指排骨做法 4、

八角 3粒


乔东家吮指排骨做法 5、

花椒 20粒


乔东家吮指排骨做法 6、

姜 3 片

乔东家吮指排骨做法――步骤/方法

乔东家吮指排骨做法 1、

材料 排骨 ,土豆切大块块,用水泡上防止氧化,配料准备好


乔东家吮指排骨做法 2、

排骨冷水下锅,焯下水(把水煮开排骨捞出来),去除血沫儿,(关于焯水,俺是直接百度的..原来这就是焯水阿..)


乔东家吮指排骨做法 3、

煎锅热油,中小火,把排骨码放在煎锅里.煎成两面金黄色


乔东家吮指排骨做法 4、

煎好的排骨放在控干净水的盘子里.(这张忘记旋转了,

  

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