爱华网昨日，记者了解到，一批来自德国的香肠被销毁。这批德国香肠中含有牛肉的成分，为了预防外国动物疫病传入我国。很多肉类产品并不进口!关于香肠你了解哪些呢？下面我们就一起来看看吧!
12月9日，记者从厦门市海沧区检疫局了解到，该局近日在受理报检时发现7箱来自德国含有牛肉成分的香肠，随即要求企业对该批样品进行封存，目前已被执法部门依法销毁处理。
据介绍，海沧局检务人员在审核一批进口红酒的单证中发现，该批货物除红酒外，还含有7箱来自德国名为“灌装维也纳香肠”的样品，重75.09千克。其标签注明其原料中含有牛肉成分，而德国的牛肉制品未在已获得输华检验检疫准入资格的国家(地区)及肉类品种目录中，不允许进口。海沧局随即要求企业对该批样品进行封存。
据了解，为防止国外动物疫病通过进口贸易传入我国，我国对所有输华肉类产品(包括肠衣)采取准入制度，只有列入《肉类产品检验检疫准入名单》的国家和地区才能对华出口肉类及其产品。
每天吃香肠肠癌几率增两成
据《新华每日电讯》报道，肠癌是对人体健康最具威胁的癌症之一。世界癌症研究基金会最新研究发现，经常食用加工过的肉制品将大大提高人们患肠癌的风险。如果人们每天食用一根香肠或三片熏肉，患肠癌几率将增加20%。
英国《每日邮报》日前援引基金会医学顾问马丁·怀斯曼的话报道，专家已有确切证据证明，食用加工肉制品与患癌有密切联系。“当人们面对熏肉、火腿或香肠时，最安全的做法就是一点儿也不吃。”
加工肉制品由腌、熏、晒、烤或添加化学防腐剂等方式制成，包括火腿、熏肉、香肠、热狗等。在肉制品加工过程中会产生几种致癌物质，其中包括亚硝基化合物。
研究显示，英国每20人中就有1人患有肠癌，每年死于肠癌的人达1.6万名。然而，世界癌症研究基金会调查了近2000名英国人对肠癌的认识，结果只有30%的被调查者意识到食用加工肉制品可能导致肠癌。
英国政府已开始推行肠癌检查计划，每隔一年为60岁以上的肠癌高发人群提供检查。医学专家则认为，防范肠癌的有效办法是少吃加工肉制品。
世界癌症研究基金会的医学专家发现，如果人们改变不健康生活方式，坚持合理饮食、不吸烟、不酗酒等，癌症发病率可能降低50%。
基金会提醒人们，每周摄入牛肉、羊肉、猪肉等红色肉类熟食的总量最好控制在500克以内，并尽量购买含脂量低的瘦肉。低脂的鱼类和含蛋白质丰富的豆类可以作为红肉的替代物。人们还可以用鸡肉或鱼肉取代熏肉和香肠。经常食用含纤维素丰富的水果和蔬菜也可以有效降低患癌风险。
除注意饮食外，人们还应该经常运动、防止肥胖，并减少酒精摄入量。假如人们要饮酒，男性最好控制在每天2个单位，女性最好控制在每天1个单位(1个单位指半品脱，约0.286升啤酒或一小杯葡萄酒)。
厦门截获7箱非法入境德国香肠 如何辨别劣质香肠_德国香肠
香肠配奶茶致癌几率高
珍珠奶茶我们并不陌生，但你知道吗，奶茶搭配香肠，致癌几率大大提高，很多人都爱喝珍珠奶茶，不过据研究发现珍珠奶茶中有45%的珍珠奶茶都被检出含有反式脂肪酸;同时有八成样品被检出含己二烯酸防腐剂，如果和香肠一起吃还有可能得癌症。
在对珍珠奶茶杯饮的检测中，发现在和心血管疾病的罹患较为相关的饱和脂肪酸和反式脂肪方面，20件检出每100克样品的饱和脂肪酸介于0.1至4克之间;摄取过多更会让体内的低密度脂蛋白胆固醇升高，继而堆积在血管壁，增加罹患心血管疾病的机率。
这次检测中有45%样品检出反式脂肪酸，大部分奶茶的奶香来源都是奶精，而奶精实际上多是植物油经氢化而成的产品，并没有牛奶的成分，而且可能会产生对人体健康有害的反式脂肪酸。
此外，全部样品中更有八成被检出含有防腐剂，添加“己二烯酸”防腐剂的珍珠奶茶，如果再吃含有亚硝酸盐的“香肠”，有可能导致染色体突变，而有致癌的风险。台消基会也提醒消费者勿过度饮用加糖饮料，否则不但可能肥胖和蛀牙，过多的人工化学物质，还会增加肝脏跟肾脏的负担，不得不慎。
厦门截获7箱非法入境德国香肠 如何辨别劣质香肠_德国香肠
如何识别劣质香肠
一些不法分子为了牟取高额利益，在制作香肠时掺杂掺假， 坑害消费者。消费者在购买时要十分小心。
现介绍几种简易方法识别劣质香肠：
1、掺淀粉香肠的识别
掺淀粉的香肠外观硬挺、平滑，貌似瘦肉比例高且干燥。如 仔细观察，这种香肠表面缺乏正常香肠中瘦肉干燥收缩导致的凹 陷;颁开香肠，即可见断面的肉馅松散，粘结程度低，可见淀粉 颗粒，用碘酒涂在白纸上，趁其未干时，将香肠的断面按在有碘 酒的纸上，若掺有淀粉，按压处会变成蓝黑色。
2、母猪肉香肠的识别
母猪肉肉质粗硬，有难以去除的腥味，虽可食用，但属次质 肉。母猪肉灌制的香肠看上去瘦肉比例高，但瘦肉部分颜色较仔 猪肉深，呈深紫黑色。掰开观察，瘦肉纤维粗，并可见绞不碎的 白色纤维状筋膜。
3、用变质香肠回造的香肠的识别
变质香肠泡开剁碎后掺入新鲜肉馅灌制的香肠外观特殊，香 肠的两端呈黄色，中段可见分布不规则的紫黑色的瘦肉硬结，掰开香肠在肉馅中亦可触摸到这种泡不开的硬结。
4、掺人工合成色素香肠的识别
正常香肠肥肉为白色，瘦肉为玫瑰色或深红色，红白分明。 掺有人工合成色素的香肠呈不正常的胭脂红色。如去掉肠衣，把肉馅放在水中，水可变红。
结语：现在天气已经冷了，很多家庭都已经灌装了香肠，或者是将要制作香肠。小编要提醒的是，在大面积的雾霾下，大家就不要把香肠拿到外面去风干了哦！平时大家就在家打打42式太极拳哦，别再出门晨练了！
