川菜家常菜 家常菜 川式墨斗鱼怎么做?

家常菜:川式墨斗鱼怎么做?――简介

川式墨斗鱼

家常菜:川式墨斗鱼怎么做?――食材
鲜墨鱼 200g鲜猪腰 150g炸花生米 30g盐 适量鸡精 适量花椒油 适量白糖 适量川椒油 适量姜末 适量香葱末 适量家常菜:川式墨斗鱼怎么做?――方法/步骤

家常菜:川式墨斗鱼怎么做? 1、

从市场买回来的墨鱼,通常已经去掉外皮、内脏,可直接用水冲洗干净。

川菜家常菜 家常菜 川式墨斗鱼怎么做?

家常菜:川式墨斗鱼怎么做? 2、

将墨鱼褶皱裙边撕开,剥除皮膜。


家常菜:川式墨斗鱼怎么做? 3、

去除头足部位的脏污。

家常菜:川式墨斗鱼怎么做?_墨斗鱼的做法


家常菜:川式墨斗鱼怎么做? 4、

用手剥除头足部位中心最硬的部位。


家常菜:川式墨斗鱼怎么做? 5、

切下头足部位,将眼睛、口等用剪刀剪掉即可。


家常菜:川式墨斗鱼怎么做? 6、

鲜墨鱼、猪腰分别治净,切花刀,再改刀成条。

家常菜:川式墨斗鱼怎么做?_墨斗鱼的做法


家常菜:川式墨斗鱼怎么做? 7、

将墨鱼余水至熟,捞出过凉。


家常菜:川式墨斗鱼怎么做? 8、

猪腰余水至熟,捞出,将墨鱼、猪腰放入盛器中。


家常菜:川式墨斗鱼怎么做? 9、

盛器内调入盐、鸡精、花椒油、白糖、川椒油、炸花生米。

家常菜:川式墨斗鱼怎么做?_墨斗鱼的做法


家常菜:川式墨斗鱼怎么做? 10、

拌匀装盘,撒入姜末、香葱末即可。

家常菜:川式墨斗鱼怎么做?――注意事项

图片来自网络

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/8104560103/301930.html

更多阅读

经典川菜的做法 川味冒菜的做法

(1)干煸四季豆材料四季豆500克、猪肉末100克、碎米芽菜50克、干辣椒4只、葱末3大匙、姜末1茶匙、蒜3瓣(剁成茸)调料:料酒1茶匙、香油1茶匙、糖1/4茶匙、味精少许、盐适量。做法:1,四季豆摘去老筋,用手掰成长约6cm长的段,洗净,沥干水分。2,锅中

台湾麻油鸡的做法 川式麻油鸡的做法大全

台湾麻油鸡的用料:鸡腿肉(切块汆烫后过冷水)黑麻油米酒山药姜片香菇(温水泡发)枸杞姜片生抽盐教您台湾麻油鸡的家常做法,怎么做台湾麻油鸡才好吃一、起锅烧热一小碗黑麻油,小火慢爆姜片至变色

各种川菜的做法 川味冒菜的做法

干烧鱼菜系:川菜制作材料:主料:草鱼(或黄鱼,鲤鱼,鲫鱼)做时,取750克1条的鲤鱼,用刀刮去鳞,开膛,除五脏,抠去鳃,洗净。用刀在鱼身两侧剞十字花刀,深至鱼骨,放少许盐、黄酒腌上(便于入味)。如果不烧整鱼,可斜刀切成约3.5厘米长的块。锅中放油150克,烧七

用川式油泼法做凉拌手撕茄子 手撕茄子的做法

【凉拌油泼辣酱茄子】茄子很多人爱吃,大家都知道茄子爱“吃油”,油多烧出来的茄子就是好吃,但是随着好吃的茄子吃下肚后又觉得有罪恶感,极不符合当今的健康理念。虽然这会儿在南半球体会不到北半球的炎热,但吃食过于油乎乎特别是夏季气温

声明:《川菜家常菜 家常菜 川式墨斗鱼怎么做?》为网友浅巷墨漓分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除