? ? ? 一、锅的分类
? ? ? 锅有很多分类，从材质上讲一般有生铁、钢、不锈钢、铝合金等；从造型上讲有平底锅、传统的底部半圆弧型炒锅、蒸煮用的圆筒型等；从功能上讲有炒锅、火锅、汤锅、高压锅、电饭锅等。
? ? 二、炒菜用锅的选择
? ? ? 既然是炒菜，那么就只有电磁炉用的平底锅和传统的半圆形炒锅两种，如2者选1的话我们要选传统的半圆弧型炒锅，材质选生铁为上。
? ? 三、理由
? ? 1、从造型上分析，半圆弧型炒锅更能保证在炒菜时均匀加热且利于煸炒，不至于导致一锅炒出的菜口感不一 ，而电磁炉用的平底锅加热不均匀且不利于煸炒；
? ? 2、从材质上分析，生铁的导热性能最差，其次为铝合金、钢、不锈钢，因此生铁锅更容易控制火候；
? ? 3、从营养角度上分析，在炒制过程中不可避免微量的金属元素会溶入菜中，相对来说生铁在冶炼时是不加入微量元素的，微量的铁元素对人体有益而无害，而其他金属在冶炼过程中或多或少都加入了其他微量元素。
? ?
普洱茶属于黑茶，现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。普洱茶有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点，“香
普洱茶又分为生茶喝熟茶，那么是生的好还是熟的好呢？下面一起来分析一下。普洱茶生熟茶功效分析普洱茶生茶：普洱茶生茶所蕴含的茶多酚成分比较高，其防癌效果更为显著，而且生茶的清澈感比较重，在夏天喝普洱生茶可以有助于醒脑提神哦！普洱
喜欢喝茶，喜欢在精神劳累的时候泡上杯慢慢的品尝，感受那种提神醒脑后的惬意。当然，最主要的原因之一是还听说，喝茶能减肥，对于我这种大体积正横向发展的女孩来说，喝茶是最好的一种减肥方式与良方妙药了。 最近一段时间更偏爱于普洱，老大
现在我们的炊具市场上我们见到过很多材质的炒菜锅，像我们的不锈钢材质的锅和我们传统的铁锅，现在是我们家庭里面使用得较为广泛的两种锅。其实我们在生活中使用的锅中，还是要算生铁锅它是丢我们的身体是无害的，它不仅仅是对我们的身体无
普洱茶属于黑茶，现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。普洱茶有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点，“香
爱华网